Cada vez mais se gasta uma quantidade enorme de dinheiro em produtos cosméticos, na tentativa de manter uma pele jovem e de camuflar pequenos (ou grandes) problemas que são inestéticos. Apesar dos produtos cosméticos terem uma razão de existir e de não serem por si um problema - devemos no entanto escolher produtos o mais naturais possível, uma vez que muitos deles contêm uma quantidade enorme de produtos químicos que acabam por ser absorvidos no sangue - fazem as pessoas esquecer que o estado da pele é um reflexo da condição interna. A pele, como maior órgão excretório do corpo é um filtro importante que temos.

Duma forma geral, os problemas de pele (e as doenças de pele) surgem quando o sistema excretório, particularmente os intestinos e os rins, ficam sobrecarregados e incapacitados de trabalhar adequadamente, fazendo com que a pele comece a assumir funções de filtro de toxinas.

Assim, uma das primeiras medidas para melhorar a condição da pele é começar a ter cuidado com os alimentos que se ingerem, dado que o sistema digestivo desempenha um papel fundamental em todo este processo.

Para além disso, em medicina oriental considera-se que através das diferentes condições cutâneas se pode aferir com bastante pormenor a condição geral de saúde dum indivíduo: aspectos como a cor, grau de humidade ou secura, manchas, etc. são indicadores preciosos para um praticante de medicina oriental e eram-no também para os praticantes de medicina ocidental antes da tecnologia assumir quase totalmente o papel do médico no diagnóstico.

No que toca por exemplo à cor da pele cada um de nós tem uma cor diferente, sendo as peles mais claras mais comuns nos países a norte e as peles mais escuras nos países a sul. No entanto, independentemente da nossa tonalidade ou raça existem determinadas cores ou "sombras" que em medicina oriental podem indicar determinados problemas:

Vermelho - a cor vermelha indica problemas relacionados com o coração e sistema circulatório e também com os intestinos; é provocada por expansão dos capilares originada no consumo excessivo de alimentos e bebidas expansivos ou yin, como álcool, açúcar, especiarias.

Amarelo - a tez amarelada é tradicionalmente associada com problemas de fígado e em medicina oriental considera-se que os órgãos mais afectados quando a pele é predominantemente amarela são o fígado e vesícula, o pâncreas e os rins; é provocada por um consumo excessivo de produtos animais e nalguns casos por demasiados vegetais com betacaroteno como a cenoura ou a abóbora.

Branco - o branco indica problemas do baço e sistema linfático (branco brilhante) ou dos pulmões (branco pálido) ou ainda anemia; a causa é contracção dos capilares provocada por excesso de sal e minerais ou produtos animais especialmente sob a forma de lacticínios.

Castanho - uma tonalidade acastanhada pode demonstrar problemas digestivos e/ou de rins e é causada por um excessos de proteína e açúcar.

Roxo - mostra problemas do sistema nervoso e endócrino ou problemas pulmonares e circulatórios; é provocado pelo consumo excessivo de açúcar, medicamentos, drogas ou álcool.

Cinzento - Uma cor cada vez mais comum nos dias que correm (e que reflecte um estado de espírito condizente), o cinzento está associado com desordens hepáticas e é provocado por uma alimentação muito desequilibrada.

Escuro - a cor escura (preto) tende a surgir mais sob a forma de "sombra", em especial à volta da boca ou dos olhos e está associada com os rins e/ou órgãos reprodutores e/ou glândulas supra-renais. A causa alimentar reside especialmente no consumo de produtos químicos e açúcar.

Verde - surge também sobre a forma de "sombra" ou nuance e reflecte problemas sérios de saúde, regra geral doenças degenerativas como cancro e outras; a cor verde está associada a um estilo de vida e alimentação muito pouco saudáveis durante bastantes anos.

Gostaria de salientar que a presença destas cores não significa sempre que exista um problema específico diagnosticado nos órgãos ou sistemas mencionados, mas mostra uma tendência para haver desequilíbrios e eventualmente desenvolver problemas nos mesmos.

No próximo artigo continuarei a desenvolver o tema e escreverei sobre tratamentos naturais para a pele.

A pele é o nosso maior órgão e pesa entre 1.8 e 2.7 kg. Aprenda a mantê-la saudável através de métodos naturais - azeite, óleo de sésamo, flocos de aveia...

"A idade imprime mais rugas na mente do que na face"

Montaigne

No meu ultimo artigo sobre saúde escrevi sobre a condição da pele e de como esta está intimamente ligada às funções digestivas e excretórias. Referi também que, de acordo com a Medicina Oriental, as diferentes tonalidades da tez podem indiciar problemas em diferentes órgãos.

Esta semana continuo com o tema, dando-lhe também recomendações específicas de como manter uma pele saudável.

Assim, se tem problemas de pele ou se pretende manter um aspecto mais jovem, tenha em consideração os seguintes aspectos:

1. Evite ou reduza o consumo de açúcar (sacarose) e de açúcares simples - o açúcar pelo efeito nefasto que tem sobre o sistema digestivo e pela sua acção acidificante no sangue tende a criar problemas cutâneos, particularmente acne e borbulhas, em especial quando combinado com alimentos muito gordurosos.
2. Tenha cuidado com a quantidade e tipo de gorduras e óleos que utiliza na alimentação - um consumo excessivo de óleo torna a pele mais oleosa enquanto que a gordura saturada (presente na carne, queixo, ovos, leite) contribui para a criação duma pele seca - a gordura impede a pele de respirar adequadamente - e de problemas como eczema.
3. Evite fumar - fumar destrói a vitamina C que mantém as fibras de colagéneo presas à pele e a pele presa ao tecido adiposo subjacente.
4. Não se exponha demasiado ao sol, particularmente durante as 10:00 e as 14:00 horas, o período de maior radiação solar. Uma exposição excessiva aos raios solares cria muito mais rugas e manchas. Nem sempre o bronzeado foi sinal de saúde e de moda. O bronzeado só começou a ficar na moda no período entre a I e a II Guerras Mundiais quando Coco Chanel iniciou uma enorme campanha para associar uma pele bem castanha ao ser moderno e elegante.
5. Coma bastantes cereais integrais e vegetais, preferivelmente de origem orgânica - uma alimentação baseada em cereais integrais e vegetais ajuda a manter a sua pele saudável pelo efeito alcalinizante destes alimentos e pela forma como eles contribuem para um bom funcionamento do sistema digestivo.
6. Exercite-se regularmente - uns meros 30 minutos de exercício diário podem fazer maravilhas, ajudando a levar sangue e nutrientes à pele e tonificando os músculos.
7. Durma o suficiente, tentando deitar-se antes da meia-noite - uma boa noite de sono contribui grandemente para uma pele com um ar mais saudável e seguramente que melhora as olheiras.
8. Utilize regularmente um exfoliante natural para estimular a renovação celular e eliminar células mortas.
9. Aprenda a descontrair-se e a levar a vida com menos seriedade. Sorria mais - quando estamos mais tensos toda a pele fica mais enrugada e com um aspecto mais velho; se tem dificuldade em descontrair-se experimente frequentar aulas de yoga, tai chi, meditação.

Se seguir as 9 recomendações mencionadas acima, seguramente que sentirá a diferença na sua pele e vai sentir-se muito melhor e mais jovem.

Pode ainda experimentar os seguintes tratamentos caseiros para uma pele saudável:

Azeite - o azeite é usado há séculos para problemas de pele, particularmente pele seca e irritada.

Óleo de sésamo - o óleo de sésamo (ou gergelim) é um tratamento de pele por excelência no Oriente e pode ser utilizado em praticamente todo o tipo de situações.

Vinagre de cidra ou vinagre de arroz - óptimos para restaurar o ph da pele e para pontos vermelhos.

Óleo de amêndoas doces - para limpar a pele

Óleo de germe de trigo - muito bom para pele seca

Flocos de aveia - para tratar peles excessivamente secas, irritadas ou demasiado sensíveis; adicione flocos de aveia ao banho ou embrulhe-os numa gaze e utilize-os como sabonete.

Sumo de clorofila - para peles secas e particularmente eczema; faça sumo de 4 ou 5 vegetais verdes diferentes (salsa, rama de nabo, espinafres, nabiças, etc.), tentando sempre incluir salsa e esfregue suavemente o sumo nas áreas afectadas durante 15 a 20 minutos.

Sumo de nabo com limão - para pele gretada; rale nabos e esprema o sumo. Adicione cerca de 1/3 de sumo de limão e aqueça a mistura ligeiramente. Aplique sobre as zonas afectadas.

Esta semana escrevo sobre a Transformação Solo ou Terra, que dum ponto de vista orgânico representa as funções do Baço, do Pâncreas, do Estômago e do Sistema Linfático.

O estágio energético Solo é mais estável e "terreno" e está associado com fertilidade, maternidade, relações sociais, compaixão, substância, entre muitas outras qualidades. Solo rege também as qualidades consideradas mais femininas, e em particular a sexualidade feminina.

Para os chineses, os atributos acima mencionados estão intimamente ligados com um funcionamento adequado dos órgãos yang, Baço e Pâncreas (na realidade, os chineses não fizeram tradicionalmente a distinção entre estes dois órgãos).

Evidentemente, a energia Solo rege também as funções fisiológicas dos órgãos respectivos - digestão e absorção, controle do metabolismo de açúcar, funções linfáticas como produção de linfócitos e outras. Problemas como diabetes, hipoglicemia, distúrbios de estômago, alergias, doenças auto-imunes, estão todos ligados a uma deficiência nestes órgãos e sistemas.

Na realidade, na minha opinião, a maioria dos problemas de saúde modernos como uma imunidade deficitária, as doenças auto-imunes ou as doenças sexualmente transmissíveis, denotam disfunções na Energia Solo. Os desequilíbrios nesta fase energética não são, regra geral, tão directa e facilmente identificáveis como os problemas de fígado ou coração, ou rins ou outros, mas assumem com frequência um aspecto de síndroma.

O Baço, o Pâncreas, o Estômago e o Sistema Linfático começam a ser muito mais afectados na sociedade moderna pela proliferação de "fast food", consumo excessivo de lacticínios e açúcar, assim como por uma vida muito afastada dos elementos naturais.

Dum ponto de vista alimentar o que especificamente mais deteriora estes órgãos são o açúcar assim como todos os açúcares simples e edulcorantes artificiais (é conhecido o efeito maléfico dos açúcares no funcionamento do pâncreas), o uso de lacticínios (o leite e o iogurte tendem a sobrecarregar mais o Baço, enquanto que o queijo, especialmente o queijo duro, afecta mais as funções pancreáticas), alimentos refinados como pão branco, arroz branco, etc., comida pesada e com muitos molhos e também farinhas cozinhadas no forno como pão, bolachas, biscoitos que contribuem para hipoglicemia (níveis de açúcar baixos).

Um estilo de vida muito afastado da Natureza e dos elementos naturais afecta também a imunidade. O uso excessivo de material eléctrico e electrónico, roupa sintética em contacto directo com o corpo, telemóveis, betão armado, ar condicionado, etc., contribuem para baixar a nossa imunidade natural e consequentemente taxar os órgãos de limpeza e adaptação - os Órgãos Solo.

Para tratar insuficiências do Baço, Pâncreas e Estômago é importante ter uma alimentação e um estilo de vida tão naturais quanto possível, evitando ao máximo produtos químicos e sintéticos.

Especificamente, pode tentar as seguintes sugestões:

Cereais - o melhor cereal para estes problemas é o Millet. O Millet ou milho painço é um cereal desconhecido da maioria das pessoas em Portugal mas foi o alimento principal de muitos países africanos e um alimento comum em muitos países europeus. É extremamente saboroso e versátil e pode ser confeccionado com vegetais, em sopas, com feijões.

Vegetais - os vegetais redondos e doces ou adocicados como a abóbora, a couve lombarda, a cebola, o nabo, os brócolos, a couve-flor fortalecem os órgãos Solo e devem ser utilizados regularmente. Kuzu, uma raiz selvagem muito utilizada em países orientais é particularmente boa para problemas no baço e Sistema Linfático.

Condimentos e sabores - o sabor doce em excesso ou de má qualidade afecta estes órgãos, enquanto que pequena quantidade de sabor doce os nutre. Para além dos vegetais doces mencionados acima, utilize pequena quantidade de adoçantes como malte de cevada ou malte de arroz e use com regularidade temperos agridoces.

Algas - as algas, pelo seu elevado teor em minerais são importantíssimas para o tratamento de problemas de Solo. Muitos dos desequilíbrios mencionados estão associados a uma desmineralização e acidificação do sistema, pelo que o uso regular de algas pode em muito contribuir para uma recuperação mais rápida.

Métodos culinários - preparações como estufados, em que os ingredientes são cortados em pedaços grandes e cozinhados lentamente até que fiquem com uma textura rica, suculenta e adocicada são as mais indicadas para reforçar o Baço.

Clima - os chineses consideram que o Baço é afectado pela humidade, pelo que se devem evitar ambientes demasiado húmidos e frios. O uso de um desumidificador em casa pode ser aconselhável em determinados casos.

Actividade física - actividade vigorosa é um dos termos chave para tratar alergias, em especial se actividade for ao ar livre e num meio natural. Esfregar todos os dias o corpo com uma toalha quente e húmida deve ser realizado todos os dias, pelo menos uma vez por dia.

No próximo artigo escreverei sobre as relações dos órgãos Solo no comportamento e emoções.

A Energia Solo, regente do Baço, Pâncreas e Estômago é a mais central, equilibrada de todas e está associada a um comportamento fiável, compassivo, fértil, com um grande grau de interacção humana e social.

O Baço é apelidado de Ministro da Agricultura (ou também Grande Limpador) e uma vez que este é um órgão onde acumulamos reservas de minerais (em particular ferro) os chineses consideraram que a qualidade principal deste órgão a nível comportamental e emocional é a de termos a capacidade de dar sem limites, sem considerarmos o que recebemos em troca, Compaixão.

É talvez interessante considerar que enquanto no Ocidente se prezam enormemente as qualidades das energias Árvore e Fogo - iniciativa, independência, carisma -, no Oriente as qualidades humanas mais apreciadas eram aquelas ligadas à energia Solo - serviço, dedicação, compaixão, ligação à natureza, maternidade, comunidade. Tais diferenças, penso eu, estarão ligadas a aspectos geográficos, climáticos e sociais mas também a aspectos biológicos e alimentares: enquanto que uma alimentação com maior predominância de produtos animais activa as qualidades de árvore e Fogo, hábitos alimentares mais centrados em produtos de origem vegetal tendem a fortalecer as qualidades da Energia Solo.

Assim, os aspectos emocionais positivos da Energia Solo são compreensão, compaixão, estabilidade, com recursos, pensamento claro; dum ponto de vista físico e de movimento o corpo é estável e os movimentos centrados com um bom equilíbrio entre os lados direito e esquerdo. A voz é clara e não excessivamente aguda ou grave.

Os primeiros sintomas de desequilíbrio no Baço e Pâncreas estão ligados a uma sensação de auto-compaixão, auto-comiseração. Em vez de manifestarmos compaixão e de sermos capazes de dar sem reservas, começamos a sentir pena de nós mesmos e a sentirmo-nos vitimizados pelos outros ou pela sociedade em geral. Em particular, queixamo-nos do nosso estado de saúde e das circunstâncias da nossa vida e sentimos que não temos energia para realizar aquilo que é necessário.

Fisicamente, os aspectos mais notórios prendem-se com uma certa flacidez muscular, especialmente nos membros inferiores - a pessoa sente que tem as pernas pesadas e dá a sensação que arrasta as pernas ou que deixa cair todo o peso do corpo sobre as nádegas quando, por exemplo, se senta numa cadeira.

A cara tem um aspecto flácido e sem tónus, a cor tende a ser mais branca ou amarela (branco denota problemas com o baço enquanto que amarelo mostra problemas com o pâncreas) e a zona das têmporas (que representa o baço) tem frequentemente um tom azulado ou acastanhado. Existe também a tendência para cruzar os braços em frente ao estômago, numa tentativa de proteger os órgãos situados nessa área. No estudo da linguagem corporal, os braços cruzados em frente ao estômago, mostram desconfiança, incapacidade de abertura.

A voz e o discurso começam a tornar-se menos perceptíveis, com uma tendência para suspiros no final das frases. Com problemas em Solo, diz-se que o discurso começa bem para terminar duma forma imperceptível e sem nexo. O mesmo é verdade no que toca às acções: começa-se com um bom grau de entusiasmo, terminando pouco tempo depois com um desânimo e insatisfação visíveis.

À medida que o problema vai escalando, as pessoas com desequilíbrios na Energia Solo tornam-se cínicas, invejosas, sobre-dependentes e num extremo desconfiam de tudo e de todos. Estes padrões de comportamento tornam-se completamente viciantes e a pessoa pede constantemente (não duma forma consciente) a energia dos outros. Segundo a psicologia, este modelo de comportamento está associado com uma enorme falta de confiança interior, mas na teoria das 5 transformações considera-se que essa falta de confiança não é apenas causada por factores educacionais ou ambientais mas também por causas biológicas internas, nomeadamente um enfraquecimento acentuado das funções do Baço e desequilíbrios no metabolismo de açúcar, particularmente hipoglicemia (níveis baixos de açúcar no sangue) ou diabetes.

Tal como referi no artigo anterior, Solo está intimamente ligado com a sexualidade feminina. A capacidade de entrega, confiança, deixar-se ir, são essenciais para uma boa sexualidade feminina (também para a masculina, mas não duma forma tão directa) e muitos dos problemas sexuais femininos como incapacidade de atingir o orgasmo, falta de apetite sexual, ciúme extremo estão ligados a desequilíbrios nesta fase de transformação energética.

Na minha opinião, o tratamento dos problemas mencionados neste artigo passa não apenas por uma reeducação comportamental, mas também por uma reorientação biológica, onde a alimentação e o modo de vida desempenham aspectos cruciais.

Nos próximos dois artigos escreverei sobre a Energia Metal - Pulmões e Intestino Grosso.

A palavra colesterol faz já parte do vocabulário comum da maioria da população e quase sempre transmite um má conotação: a ideia de que o colesterol faz mal à saúde e de que contribui para as doenças cardiovasculares.

No entanto, o colesterol não é só prejudicial e, na realidade, este é essencial num determinado número de funções corporais vitais tais como: produção de muitas hormonas, incluindo hormonas sexuais, produção de vitamina D e ácidos biliares. O colesterol é também um componente das membranas celulares e, na realidade, o colesterol está presente em todas as partes do corpo: cérebro e sistema nervoso, músculos, fígado, intestinos, coração, esqueleto, etc.

Apesar da necessidade absoluta de colesterol para um bom funcionamento orgânico, não temos que nos preocupar muito com a sua obtenção - o organismo produz o colesterol necessário (com excepção de algumas doenças raras e graves onde não há produção de colesterol) e a alimentação diária serve para aumentar os níveis de colesterol no sangue. Assim, obtemos colesterol de duas formas - através da produção interna e através da alimentação, particularmente o consumo de produtos animais como carne, ovos, lacticínios.

Na sociedade industrializada moderna, existem essencialmente problemas relacionados com níveis de colesterol elevados, e Portugal não é uma excepção. Em estudos recentes, verificou-se que os níveis de colesterol total da população portuguesa começam a estar perigosamente altos, aumentando seriamente os riscos de doenças cardiovasculares.

Quando os níveis de colesterol são elevados, o risco de doenças coronárias aumenta porque este tende a entupir as artérias, aumentando as chances de se ter um ataque cardíaco.

Bom colesterol e mau colesterol

Penso que já tenha ouvido falar em "bom colesterol" e "mau colesterol", mas talvez não saiba muito bem o que isso é: o colesterol e outras gorduras não se dissolvem no sangue, têm que ser transportados de e para o sangue em substâncias chamadas de lipoproteínas. As lipoproteínas de baixa densidade - LDL (do inglês "low density lipoproteins" - são chamadas de "mau colesterol" enquanto que as lipoproteínas de alta densidade - HDL (do inglês "high density lipoproteins" - são chamadas de "bom colesterol".

A diferença entre o LDL e o HDL é que um nível excessivo de LDL entope as artérias e contribui para a aterosclerose enquanto que o HDL afasta o colesterol das artérias e envia-o para o fígado onde é eliminado do organismo.

Assim, actualmente, a maioria dos cardiologistas considera não apenas os valores totais de colesterol mas também a relação entre o HDL e o LDL.

Colesterol e alimentação diária

Apesar de tudo isto parecer um pouco complicado, é bastante fácil ter níveis de colesterol, (e de HDL e de LDL) saudáveis e o factor essencial para que isto se consiga é a nossa alimentação diária. Em mais de 90% dos casos, uma mudança de hábitos alimentares reduz os níveis de colesterol e, se deseja que isso aconteça reduza o consumo de produtos animais (particularmente ovos, carne e lacticínios) e aumente o consumo de alimentos de origem vegetal particularmente cereais integrais e vegetais; pequena quantidade de peixe pode também ajudar a subir os níveis de HDL e a baixar os níveis de LDL. (ver também caixa)

Baixar os níveis de colesterol no sangue é quase sempre bastante fácil se tivermos uma alimentação baseada em cereais integrais, vegetais, leguminosas, sementes, frutos e se reduzirmos ou eliminarmos da nosso regime diário alimentos como carne, ovos, açúcar, "fast food".

Pode no entanto, utilizar especificamente os seguintes alimentos e preparações para baixar mais rapidamente os níveis totais de colesterol, e repor o equilíbrio saudável entre o HDL e o LDL.

Cevada integral - a cevada (que pode ser consumida em grão ou em flocos) foi tradicionalmente utilizada no Oriente para ajudar a dissolver gordura do sangue. Utilize-a cozinhada com arroz integral, em sopas ou em estufados.

Rábano, nabo, rabanete - estes vegetais têm a particularidade de ajudarem o organismo a eliminar produtos animais e gordura. Para baixar mais rapidamente os níveis de colesterol utilize-os ralados, como salada ou acompanhamento de uma refeição.

Cenoura crua ralada com nabo cru ralado - esta preparação é excelente para reduzir os níveis de colesterol. Rale 1 a 2 colheres de sopa de cenoura e 1 a 2 colheres de sopa de nabo, misture-os e adicione umas gotas de molho de soja shoyu. Coma 1 a 2 colheres de sopa todos os dias durante um mês.

O Coração e o Intestino Delgado (assim como as funções denominadas Governador do Coração e Triplo Aquecedor) pertencem, em medicina oriental, à categoria energética denominada de Fogo.

Fogo representa um arquétipo energético quente, dinâmico, expansivo, "plásmico", e em especial o Coração possui estes mesmos atributos. No artigo sobre o fígado referi que este era o General; o Coração é considerado o Monarca pela capacidade que tem de reger todo o organismo e pelo seu funcionamento e comportamento serem indispensáveis pelo bem estar geral.

Para os Orientais, quando o Coração (e o Intestino Delgado funcionam bem) somos alegremente calmos, temos sentido de ritmo, empatia e sabemos demonstrar emoções calorosas e amor. Basicamente, somos possuídos de um fogo interno que nos torna calorosos e empáticos, sem no entanto sermos exagerados ou demasiado superficiais (na realidade, sintomas de problemas em Fogo, como escreverei no próximo artigo).

Interessantemente, nos países ocidentais (Portugal incluído), a principal de morte são as doenças cardiovasculares que estão intimamente ligadas ao estilo de vida e aos hábitos alimentares. Um número enorme de estudos é conclusivo quanto à influência da alimentação nas doenças cardíacas e as principais associações mundiais para a prevenção de problemas cardiovasculares têm recomendações alimentares precisas para estes problemas.

No entanto, muitas destas recomendações apesar de serem melhores do que a alimentação vulgar dos cidadãos, não são ainda assim as mais acertadas, porque são filtradas por grupos de pressão políticos que visam proteger a indústria alimentar moderna. Walter Willet, um dos mais conceituados nutricionistas mundiais, professor em Harvard e autor dum livro recentemente publicado "Eat, Drink and be Healthy", escreve que as prescrições alimentares modernas como a pirâmide alimentar aprovada pelo Ministério de Agricultura americano em 1992, protegem mais a indústria alimentar do que propriamente a saúde pública, nomeadamente a saúde cardíaca.

Em estudos como o Framingham Heart Study (o maior estudo sobre doenças cardiovasculares até hoje realizado), chega-se à conclusão que a melhor regime alimentar é aquele que é baseado em cereais integrais, vegetais, feijões, etc., um tipo de alimentação muito semelhante àquilo que se chama a alimentação macrobiótica.

Num estudo inovador realizado recentemente nos Estados Unidos e denominado DASH (sigla de Dietary Approaches to Stop Hypertension - Abordagens Alimentares para Erradicar a Hipertensão, em português) descobriu-se que pessoas hipertensas que seguem as recomendações alimentares da Associação Americana para a Hipertensão não têm melhoras significativas, aquelas que seguem um regime vegetariano melhoram um pouco, e aquelas que seguem um regime macrobiótico melhoram imenso.

Voltando à medicina oriental e ao coração, os alimentos que mais contribuem para os problemas em Fogo, são aqueles que criam (simbolicamente) mais fogo, uma energia mais quente, expansiva e caótica: Produtos animais com gordura saturada (leia-se carne e lacticínios), álcool, comida excessivamente picante; cafeína e nicotina pela influência directa que têm sobre o sistema nervoso acentuam mais ainda estes distúrbios.

Um estilo de vida demasiado frenético e desregrado está intimamente ligado a problemas em Fogo, pelo que uma parte essencial da terapia consiste também em aprender a acalmar e a ter um estilo de vida menos extremo.

Especificamente, existem determinados alimentos e preparações culinárias que podem beneficiar o funcionamento do Coração e do Intestino delgado:

Cereais - o cereal que nutre a energia Fogo é o milho (pode ser usado sob a forma de maçarocas, pilado como na cachupa cabo-verdiana, em papas, sob a forma de Polenta).

A cevada, pela capacidade que tem de ajudar a eliminar gordura animal do organismo é também um alimento recomendável.

Vegetais - os vegetais de folha verde, como por exemplo a couve portuguesa ou a couve chinesa ou a rama de cenoura, entre outros são particularmente benéficos.

Algas - as algas marinhas têm efeitos benéficos notórios sobre o coração em especial a alga Wakame (excelente para a hipertensão) e a Nori (usada na confecção dos famosos Sushis).

Condimentos - os condimentos levemente amargos como as sementes de sésamo tostadas ou raspa de limão, tangerina ou laranja devem ser utilizados regularmente.

Óleos - se tem problemas cardíacos, certifique-se que utiliza óleos vegetais de primeira pressão com extracção a frio - azeite, óleo de sésamo, óleo de girassol são boas escolhas; evite óleo de milho comercial que tem uma enorme quantidade de ácidos gordos Omega 6 criando um desequilíbrio acentuado entre os ácidos gordos Omega 3 e Omega 6.

Não use margarinas (mesmo quando estas são anunciadas como saudáveis e ricas em poliinsaturados), uma das principais causa dos problemas de saúde modernos.

Produtos animais - lembra-se de lhe dizerem para não comer sardinhas ou outro peixe gordo porque afectava o coração? E de agora ouvir dizer que as sardinhas são óptimas para o coração? Pois bem, parece que realmente os peixes gordos podem beneficiar o sistema cardiovascular devido aos tipos específicos de gordura poliinsaturada que contêm, em especial os chamados Omega 3, que aprecem contribuir para um bom batimento cardíaco e para tornar o sangue mais fluido.

No que toca a produtos animais, acima de tudo evite o uso de carne e lacticínios, alimentos com uma quantidade enorme de gordura saturada, aquela que entope as veias e as artérias.

Bebidas - o chá verde é benéfico para baixar níveis de colesterol elevados (não deve no entanto ser bebido todos os dias); qualquer chá tradicional não aromático é também uma boa escolha no que toca a bebidas. Pequena quantidade de vinho de boa qualidade quando comer peixe pode nalguns casos ser aconselhável.

Estilos culinários - tal como com o fígado, para problemas na Energia Fogo é aconselhável utilizar métodos culinários mais ligeiros como cozinhar no vapor, ferver, escaldar.

E para terminar, uma das palavras chave para tratar problemas cardiovasculares é simplicidade: simplifique a alimentação, o estilo de vida, o ritmo diário, vá para a cama a horas regulares, exercite-se de uma forma simples.

No próximo artigo escreverei sobre o efeito do Coração e do Intestino Delgado nas emoções e comportamento.

No meu último artigo sobre alimentação escrevi sobre a influência dos alimentos e estilo de vida no Coração e Intestino Delgado - órgãos classificados na Medicina Oriental como pertencendo à categoria do Fogo.
Neste artigo escreverei sobre a influência do Coração no nosso comportamento, emoções e linguagem corporal.

É interessante notar que o coração é o único órgão do corpo que é igual e vastissimamente mencionado quer por cientistas quer por poetas ou romancistas. Para os cientistas e na realidade para todos nós, o coração é o órgão principal, aquele que trabalhando incessantemente bombeia os nossos 5 litros de sangue a todas as partes do corpo e nos mantém vivos.

Para os poetas e artistas o coração é o local onde reside o amor, a parte do nosso corpo que rejubila quando nos sentimos amados ou que sentimos acabrunhado quando sofremos um qualquer desgosto. Em toda a parte do mundo, com muito poucas excepções (existem algumas tribos que dão ao fígado o papel que nós damos ao coração), o coração está ligado a sensações de amor, alegria, paixão e é o órgão através do qual comunicamos sensações calorosas e apaixonadas.

Dum ponto de vista físico, e esta é a forma como a ciência essencialmente lida com este órgão, o coração é um músculo com funções específicas, e não tem nada a ver com sensações de amor ou paixão. Pessoalmente, penso que existe uma relação entre as nossas funções orgânicas e a nossa vivência emocional e, no caso concreto do coração, o quanto e como amamos tem uma influência directa neste órgão. Na realidade a saúde cardíaca beneficiaria imenso, se soubéssemos lidar melhor com e aprender a pôr de lado emoções como ódio, azedume ou inveja. E, se cultivássemos conscientemente emoções como o amor ou a compaixão universais.
Imagine que da próxima vez que vai ao seu cardiologista ele lhe dizem: "Olhe, tem que amar mais, livre-se dessas emoções que lhe corroem a alma e o coração ou a sua vida pode estar em perigo!". Apesar de este ser um cenário algo difícil de imaginar, à medida que alguns ramos da ciência se apercebem da maravilhosa interligação existente no nosso organismo, é possível que num futuro próximo este discurso não seja tão descabido assim.

Em medicina oriental, os atributos positivos do coração são também empatia, calma e uma mente pacífica. Se os órgãos Fogo funcionarem bem, temos a capacidade de vibrar no mesmo diapasão das outras pessoas, somos capazes de nos colocar na pele dos outros, uma capacidade muito prezada na psicoterapia moderna e à qual se dá o nome de empatia.

Quando, pelo contrário, começam a surgir distúrbios nestes órgãos o comportamento tende a ser mais superficial, errático e hiperactivo, conduzindo num extremo a condutas maníacas e excessivamente apaixonadas.

Nos distúrbios em Fogo a linguagem corporal (e verbal) fica muito mais exagerada, em particular com um movimento acentuado dos membros superiores e das mãos, que ao mexerem constantemente chamam a atenção dos interlocutores mas os mantêm à distância.

A voz é mais alta, aguda e rápida e existe uma tendência para estar sempre a falar ou a dizer piadas, mesmo quando este comportamento não é apropriado à situação específica em que as pessoas se encontram.

A cor da pele tende a ser mais avermelhada (a cor vermelha mostra problemas cardíacos), particularmente a ponta do nariz que costuma também ser mais inchada.

O corpo tem mais expressão na zona peitoral e a postura tende a ser menos centrada e mais extravagante, regra geral com uma forma de vestir e uma imagem mais excêntrica ou mais original.

Existe a tendência para conseguir funcionar melhor quando em presença de "público" e é-se estimulado a actuar essencialmente por pressão externa e não tanto por resolução interna.

O paradoxo existente nesta fase mais dramática de energia, é que as pessoas com desequilíbrios em Fogo são extremamente animadas quando em presença de uma assistência e, quando sós, tendem a afundar-se em sentimentos de depressão e autocomiseração.

Os meridianos de acupunctura do Coração e Intestino delgado circulam nos braços e dedo mínimo da mão, e com problemas cardíacos há frequentemente uma certa sensação de fraqueza nos braços e adormecimento do dedo mínimo.

Os traços de comportamento referidos neste artigo são, regra geral e de acordo com a medicina oriental, o preâmbulo de problemas cardiovasculares mais ou menos sérios, e frequentemente pessoas com problemas cardíacos aparentam (segundo os nossos padrões de saúde) um ar jocoso, robusto e saudável.

Fisiologicamente, o tipo de comportamento e linguagem corporal descritas podem ter a ver com o ritmo cardíaco propriamente dito, que quando estável nos dá um comportamento mais ritmado e calmo e que quando instável nos faz comportar de forma mais errática e imprevisível.

Como conclusão, se deseja ter um bom coração aprenda a amar sem reservas e cultive uma mente calma e serena. Mesmo que não acredite que estas capacidades tenham alguma coisa a ver com a saúde cardíaca, estas recomendações não o vão com certeza afectar e provavelmente melhorará bastante a relação que tem consigo mesmo e com os outros.

A fisionomia ou "arte de ler a cara", tem milhares de anos e foi utilizada no oriente e no ocidente como um dos principais métodos de diagnóstico e de avaliação de carácter. Entre muitas outras, personalidades como Pitágoras, Aristóteles, Avicena, Confúcio, os imperadores chineses, Shakespeare, Franz Joseph Gall, George Ohsawa, Michio Kushi, ensinaram ou escreveram sobre esta arte. Anita Roddick (fundadora da Body Shop) utilizou o estudo da fisionomia quando fez uma campanha para se afastar do ideal estereotipado de beleza.

Na realidade, cada um de nós utiliza o estudo da fisionomia quando analisa alguém: apercebemo-nos da forma da cara, cor da pele, ângulo dos olhos, forma da testa e muitos outros aspectos e é com base nestas informações que, quase sempre inconscientemente, tecemos julgamentos sobre as outras pessoas.

Pessoalmente, comecei a estudar esta arte há mais de 20 anos com um dos seus principais peritos - Michio Kushi - e continuo a achar extraordinário a forma como todo o nosso corpo revela o que somos, como nos sentimos, o que se passa no nosso interior. Não apenas "os olhos são o espelho da alma", mas todo o corpo sem excepção está afinado pelo mesmo diapasão e ao observarmos o microcosmos descobrimos o macrocosmos e vice-versa.

Neste artigo, e uma vez que a maioria das vezes escrevo sobre comida, vou escrever sobre a boca e os lábios, uma parte importante e fundamental da nossa cara, responsável por muitas das alegrias e problemas da nossa vida: se soubéssemos controlar o que comemos, o que bebemos e o que dizemos, a nossa vida melhoraria seguramente bastante.

A boca, dum ponto de vista físico, reflecte a constituição e condição do sistema digestivo e órgãos reprodutores, enquanto que dum ponto de vista mental mostra a nossa capacidade de nos disciplinarmos e de sermos trabalhadores.

Considere os seguintes aspectos da boca e dos lábios:

1. Tamanho da boca (na horizontal)

Boca pequena - mostra um sistema digestivo constitucionalmente forte e força de vontade; pessoas com uma boca mais pequena (nalguns casos quase da mesma largura do nariz) são independentes, tenazes e podem ter tendência para a solidão.

Boca grande (larga) - mostra uma tendência para ter um sistema digestivo mais débil e dificuldade em manter uma rotina diária monótona; pessoas com uma boca grande são classificadas como mais yin na filosofia oriental e necessitam de uma maior diversidade na vida.

2. Tensão da boca (se mais aberta ou fechada)

Boca bem fechada - Excepto quando comemos, bebemos ou falamos a nossa boca deve permanecer fechada - tal condição mostra boas funções digestivas, respiratórias e nervosas.

Boca aberta - Se a boca tem pouca tensão e permanece aberta, os sistemas digestivo, respiratório e nervoso não estão muito bem e há menos vitalidade física.

Boca muito fechada - Uma tensão demasiado forte na zona da boca (que regra geral acompanha um maxilar igualmente tenso) denota vitalidade física mas também tendência para problemas de fígado e de vesícula.

3. Espessura dos lábios

Lábios espessos - Lábios cheios são sinónimo de sensibilidade e pessoas com estes tipos de lábios têm mais facilidade em descontrair e gozar a vida, apesar de ser mais fácil perderem a motivação. Lábios muito espessos podem também mostrar dificuldades digestivas. Em medicina oriental, o lábio superior representa o estômago enquanto que o inferior representa os intestinos: se um deles estiver mais inchado que o outro denota problemas no órgão correspondente.

O lábio inferior protuberante (frequentemente associado com sensualidade) está relacionado com problemas intestinais como obstipação ou diarreia.

Lábios finos - mostram vitalidade física e pessoas muito trabalhadoras, mas com dificuldade em descontrair e em perder o controle. Se os lábios forem anormalmente finos (quase não existindo) podem mostrar um carácter violento. (os retratos "robot" de criminosos violentos apresentam frequentemente pessoas quase sem lábios).

Tenha por favor em consideração que com a idade os lábios tendem a tornar-se mais finos, pelo que numa pessoa idosa este tipo de lábios é relativamente normal.

4. Cor dos lábios

Lábios saudáveis devem ter uma cor rosada. Se mais brancos, podem mostrar anemia ou menos vitalidade física. Se mais escuros, acumulação de gordura no organismo estando frequentemente ligados a níveis elevados de colesterol e triglicéridos. Se mais vermelhos, o sistema digestivo pode ter algum tipo de inflamação ou infecção.

É importante considerar que com excepção do tamanho da boca, todos os outros aspectos mudam (se bem que lentamente) conforme a nossa alimentação e estilo de vida. Alimentos mais yin - açúcar, frutos tropicais, alimentos refinados, etc (veja artigos anteriores por favor) criam lábios mais cheios e inchados enquanto que alimentos mais yang - produtos animais, sal, alimentos secos e queimados, etc. - causam lábios mais finos e maior tensão na boca, por exemplo.

Espero que ache o tema interessante. Em próximos artigos escreverei sobre outras partes do corpo.

Esta semana escrevo sobre a influência da alimentação no fígado e na vesícula biliar, fazendo também sugestões alimentares para ajudar a recuperar desequilíbrios nestes órgãos. Utilizarei não uma perspectiva nutricional ocidental, mas sim uma abordagem nutricional energética, segundo os princípios da macrobiótica e da medicina oriental.

Em medicina oriental, os órgãos têm nomes simbólicos que estão associados às suas qualidades e funções.

O fígado é apelidado de General pela capacidade que tem de controlar e dirigir a "energia ki" no organismo. O seu par, a vesícula, funciona como o seu assistente ajudando (metaforicamente) a tomar as decisões apropriadas.

Quando o fígado funciona bem, a energia ki move-se duma forma rápida e suave e sentimo-nos ligeiros, com iniciativa e bem-humorados. O fígado e a vesícula regem também os olhos e a visão, assim como os músculos.

Dum ponto de vista alimentar, a energia ascendente da Árvore (ver artigo anterior) que governa o Fígado e Vesícula Biliar é particularmente afectada por alimentos mais pesados e que inibem um fluxo energético ascendente, particularmente carne, gorduras animais e excesso de sal. Afectam também o fígado e a vesícula alimentos excessivamente cozinhados, falta de frescura na alimentação, alimentos cozinhados no forno (bolachas, biscoitos, pão), excesso de óleo (particularmente óleo de má qualidade) assim como alimentos demasiado ácidos e demasiado picantes. O uso de restos de comida reaquecida é também prejudicial.

Uma consideração importante relacionada com os hábitos alimentares tem a ver com a hora do dia em que ingerimos os últimos alimentos: idealmente não devemos comer nada 3 horas antes de dormirmos, ou no mínimo 2 horas. Comer antes de ir para a cama não permite que o fígado desintoxique apropriadamente o organismo e faz com que nos sintamos muito mais pesados e estagnados. A qualidade do sono é também afectada e torna-se muito mais difícil levantarmo-nos de manhã.

Os chineses dizem também que o vento afecta o fígado e nos torna mais irritados, pelo que pessoas com problemas hepáticos devem proteger-se de ambientes demasiado ventosos e de excessos de correntes de ar.

Regra geral, com a adopção dum regime alimentar predominantemente baseado em produtos de origem vegetal (cereais, vegetais, frutos, leguminosas, etc.), o fígado e as funções hepáticas melhoram consideravelmente e a maioria das pessoas sente-se rapidamente mais leve e mais bem disposta. Para tratar o fígado e a vesícula é necessário dar mais ênfase a alimentos com uma qualidade mais yin e a evitar alimentos excessivamente yang.

Especificamente, pode tentar as seguintes sugestões:

Cereais - Os melhores cereais para o fígado e a vesícula são: Cevada, Trigo, Centeio, Aveia, Cuscuz, Bulgur, massas de Trigo Integral. Uma combinação particularmente boa é combinar Arroz Integral com Cevada ou Arroz Integral com Trigo (2 ou 3 partes de Arroz Integral para 1 de Cevada ou de Trigo).

Vegetais - Os vegetais mais benéficos para o fígado e a vesícula são os vegetais de crescimento ascendente como alho francês, nabiças, grelos, couve chinesa entre outros.

Leguminosas - As leguminosas são benéficas especialmente para o rins e bexiga, mas as lentilhas podem beneficiar as funções hepáticas.

Frutos - As frutas em geral ajudam o fígado a desbloquear (podem no entanto prejudicar a vesícula), mas as ameixas são as frutas mais benéficas para estes órgãos.

Condimentos e sabores - A sabor ácido de boa qualidade estimula a energia árvore; experimente utilizar mais regularmente vinagre de arroz, sumo de limão, vinagre de ameixa Umeboshi, Chucrute (pickle de couve tradicionalmente utilizado na Europa do Norte). Cuidado com sal e alimentos excessivamente salgados.

Produtos animais - Os produtos animais não ajudam particularmente um fluxo adequado da energia ki associada ao fígado e à vesícula, mas o uso de bivalves (amêijoas, mexilhão, etc.) pode nalguns casos ser benéfico. Quando comer produtos animais é preferível cozê-los ou cozinhá-los no vapor; evite assar, grelhar ou o uso de alimentos fumados.

Métodos culinários - Dê preferência a métodos culinários mais ligeiros como cozer, escaldar, cozinhar no vapor assim como ao uso de alimentos fermentados como pickles, molho de soja, pasta de soja, etc.

Bebidas - chás como o chá de cevada, dente de leão, hipericão do gerês, artemísia, entre outros têm sido tradicionalmente utilizados para tratar o fígado e a vesícula.

No próximo artigo escreverei sobre as implicações do fígado e da vesícula na nossa saúde emocional e no comportamento.

Na teoria das 5 transformações sobre as quais escrevi nos últimos artigos, teoria essa que é utilizada na medicina oriental quer como diagnóstico quer como método terapêutico, o organismo é visto como um todo, não havendo separação entre o que se passa com o corpo a um nível físico ou a um nível mental ou emocional.

Basicamente, a nossa condição física condiciona as nossas emoções e pensamentos e vice-versa. Quando, por exemplo, alteramos padrões de comportamento a nossa saúde física muda correspondentemente e quando alteramos a nossa condição física percepcionamos o mundo em que vivemos duma forma diferente.

Neste artigo escreverei sobre a influência do fígado e da vesícula biliar no nosso movimento, comportamento e vida emocional.

Tal como explicado em artigos anteriores, o fígado e a vesícula são classificados na categoria energética árvore ou madeira, uma fase de energia ascendente, ligeira e rápida.

Assim, os orientais consideram que quando o fígado e a vesícula são saudáveis exibimos padrões de comportamento mais ligeiros e elegantes, com um certo grau de romantismo e idealismo associados.

Outros aspectos positivos de comportamento associados à energia árvore são:

Paciência, sentido de ordem, humor, tolerância e uma forte tendência para manifestar acções com um elevado grau de criatividade social.

O fígado regula também a visão, não apenas no sentido estrito da visão física, mas também na capacidade de ser visionário, de estar na linha da frente. O arquétipo de pessoas com uma forte qualidade de energia árvore é o arquétipo do Pioneiro, aquele que abre o caminho para os outros.

Fisicamente, para além de funções hepáticas saudáveis, este estágio energético manifesta-se por uma postura física elegante mas não rígida, com um ar mais desportivo e uma boa coordenação física. A voz é suave e inspiradora.

Os primeiros sintomas emocionais de desequilíbrio no fígado e vesícula estão geralmente associados a um comportamento mais impaciente, irritável e insensível, expresso no nosso idioma em termos como "bilioso" ou "com maus fígados".

Neste caso, as articulações tornam-se muito mais tensas, particularmente os joelhos, os cotovelos e os pulsos, o que dá uma sensação e imagem de uma pessoa mais rígida e controlada. A zona cervical (parte de trás do pescoço) e o maxilar ficam igualmente rígidos assim como as costas produzindo um efeito altamente intimidante, mesmo agressivo. Em muitos casos existe a tendência de cruzar os braços na zona do estômago, mantendo os punhos fechados.

Um dos aspectos comuns de pessoas com problemas hepáticos é que parecem estar sempre zangadas mesmo quando estão bem dispostas.

Uma vez que a energia árvore está relacionada com os olhos, existe geralmente uma hipersensibilidade à luz e problemas visuais como hipermetropia ou miopia.

A pele tem tendência para adquirir uma cor mais amarelada e ser mais espessa e "curtida" e as unhas dos pés são frequentemente mais grossas e duras (particularmente as unhas dos dedos grandes dos pés, relacionadas com o meridiano de acupunctura do fígado).

O tom de voz torna-se excessivamente elevado e em situações mais extremas parece que a pessoa já não sabe falar normalmente, para estar sempre a gritar.

Controle é uma das palavras chave associadas a distúrbios na fase energética árvore, controle esse que se torna evidente na postura e na forma como a pessoa se move assim como numa tentativa constante de controlar os eventos e as pessoas à sua volta.

Associado ao controle emocional excessivo, existe a tendência para não dar parte de fraco e para ter uma enorme dificuldade em exprimir estados emocionais mais suaves e vulneráveis (classificados como estados emocionais mais yin), como choro, carinho. amor, etc.

Os desequilíbrios mencionados são mais comuns no sexo masculino (a energia árvore tipifica mais o arquétipo de comportamento masculino) e na realidade a energia árvore está também ligada à sexualidade masculina. Em medicina oriental, muitos dos distúrbios sexuais masculinos como ejaculação precoce, comportamento sexual agressivo, falta de sensibilidade, incapacidade de expressar emoções mais vulneráveis, estão intimamente ligados com o fígado e a vesícula.

Dum ponto de vista fisiológico, a explicação para este tipo de comportamento pode estar associada quer ao efeito irritante da bílis a nível celular, quer às funções do fígado no metabolismo de açúcar, particularmente a sua capacidade (ou incapacidade) de libertar açúcar na corrente sanguínea quando necessário.

Nos próximos artigos escreverei sobre a Energia Fogo - Coração e Intestino Delgado.

No meu ultimo artigo sobre diagnóstico visual escrevi sobre a boca. Esta semana escrevo sobre os olhos, "o espelho da alma".

Tal como a boca, os olhos são, dum ponto de vista de diagnóstico oriental, uma parte muito importante da nossa fisionomia e revelam um manancial de informação acerca da nossa constituição e condição. Para quem não esteja familiarizado com estas expressões, a constituição representa basicamente os aspectos que herdámos e que são de certa forma imutáveis; a constituição é formada pela qualidade das células reprodutoras dos progenitores, influências ancestrais, e ambientais e pela alimentação e estilo de vida da mãe durante a gravidez, entre outros factores.

A condição representa os factores adquiridos, que mudam todos os dias, segundo o nosso estilo de vida, influências geográficas e climáticas e a nossa alimentação.

Quando analisamos os olhos há determinados aspectos constitucionais que são importantes considerar:

1. Tamanho dos olhos

Olhos pequenos - revelam aquilo a que se chama em "medicina oriental" uma constituição mais yang: pessoas com este tipo de olhos têm um carácter mais determinado, com uma grande quantidade de energia física disponível. São bastante boas a concentrarem-se e podem com facilidade estudar um assunto em profundidade. Olhos muito pequenos podem estar associados a um comportamento mais tenaz e agressivo.

Olhos grandes - mostram uma tendência mais yin; revelam características de sensibilidade, delicadeza e estão frequentemente associados a uma boa capacidade estética e artística. Mostram pessoas com uma maior abertura emocional e uma boa capacidade de partilhar. Não são particularmente boas com detalhes e tendem a ter uma visão mais alargada da vida. Olhos muito grandes podem estar associados a um carácter demasiado nervoso, hipersensível e irritável.

No que toca ao tamanho dos olhos deve tomar em consideração que, regra geral, os homens têm tendência para ter olhos mais pequenos que as mulheres.

Como curiosidade, num casal, aquele que tem os olhos mais pequenos é geralmente o membro dominante no que toca a tomada de decisões e à orientação dada à vida familiar. Se tanto o homem como a mulher têm olhos muito pequenos, a relação é muito dinâmica, com ambos os membros a quererem constantemente fazer valer as suas opiniões duma forma bastante determinada e persistente.

2. Espaço entre os olhos

O espaço entre os olhos é também um factor importante na avaliação da constituição; considere que o mais equilibrado é poder caber um olho entre os olhos. Se tal não for possível, dizemos que a distância entre os olhos é curta; se houver espaço para mais que um olho dizemos que a distância é grande. Os respectivos significados são os seguintes:

Espaço curto entre os olhos - mostra uma constituição mais yang e uma grande perspicácia e capacidade de concentração, em conjunto com uma grande capacidade de decisão e orientação; existe no entanto a tendência para a pessoa se tornar obsessiva com o pormenor e perder uma visão mais vasta. É um tipo de olhos que se encontra com frequência em cientistas, matemáticos, informáticos.

Pessoas com um espaço curto entre os olhos têm que ter cuidado com o consumo excessivo de produtos animais e alimentos salgados, que podem afectar adversamente o fígado, pâncreas e rins.

Espaço grande entre os olhos - revelam uma constituição mais yin e tendência para uma personalidade mais gentil e simpática, com interesses em artes, filosofia e espiritualidade; o carácter tende a ser mais indeciso e aleatório.

Em diagnóstico oriental, um espaço muito grande entre os olhos é chamado de "olhos de viúva" e mostra tendência para separação, dificuldade em manter-se com alguém durante muito tempo ou realizar a mesma actividade continuamente.

3. Ângulo dos Olhos

Olhos que se inclinam para cima - mostram a capacidade de pensar de uma forma clara com um bom raciocínio intelectual e um carácter mais assertivo. Denotam ambição e dinamismo, com tendência para a impaciência. Olhos virados para cima estão associados a um carácter mais individualista, com alguma dificuldade em delegar nos outros.

Olhos que se inclinam para baixo - revelam um carácter mais gentil e condescendente; em diagnóstico oriental diz-se que pessoas com este tipo de olhos "nunca consegue dizer não". Uma das características de pessoa com olhos virados para baixo é que são bons trabalhadores de equipa, conseguindo delegar e trabalhar harmoniosamente com as outras pessoas.

Energia Metal - Pulmões e Intestino Grosso

O estágio energético apelidado de Metal em Medicina Oriental tem correspondência com os Pulmões e Intestino Grosso, assim como com a pele, o olfacto, a cor branca e uma série de outras relações.

Metal é considerada uma energia mais "seca", concentrada, refinada, virada para o interior, daí os Pulmões serem considerados como o "Ministro do Interior" em Medicina Chinesa.

Dum ponto de vista energético, a energia Metal é afectada quer por excesso de líquido quer por demasiada secura; na alimentação, os produtos que criam mais distúrbios nesta área são líquidos viscosos, particularmente o uso de lacticínios como leite, iogurte, natas, queijos mais macios. Os lacticínios produzem uma quantidade excessiva de mucos nas vias respiratórias que dificultam a troca de gases nos pulmões e conduzem a problemas respiratórios.

Ao longo dos mais de 20 anos de prática de uma alimentação macrobiótica, já testemunhei num número incontável de pessoas, melhoras, nalguns casos quase instantâneas e dramáticas, de problemas como asma, alergias respiratórias, sinusite, simplesmente com o corte de produtos lácteos da alimentação.

Dada a complexidade e controvérsia do tema, escreverei mal acabe esta série sobre as 5 transformações, um ou dois artigos exclusivamente dedicados ao uso dos lacticínios e as suas consequências na saúde.

Em conjunto com os lacticínios, uma alimentação com um excesso de alimentos frios como saladas cruas, frutos, sumos de frutos, podem afectar as funções respiratórias, pelo que o consumo destes alimentos deve ser reduzido ou evitado quando em presença de problemas deste tipo.

Também, o abuso de especiarias e de alimentos excessivamente secos pode afectar adversamente os órgãos Metal, assim como climas demasiadamente secos ou húmidos.

Regra geral, com a adopção de uma alimentação centrada em cereais integrais e vegetais, as funções respiratórias e a digestão intestinal melhoram consideravelmente, mas pode especificamente tomar em consideração as seguintes recomendações.

Cereais - Entre os diferentes cereais, o arroz integral é por excelência aquele que representa a energia Metal; o arroz é particularmente eficaz em problemas intestinais e quando, por exemplo, cozinhado com sementes de Lótus ou raiz de Lótus beneficia enormemente os pulmões e funções respiratórias.

Antes de cozinhar o arroz integral deixe-o de molho, preferivelmente 6 horas: é mais saboroso, mais digerível e quando demolhado desdobra o ácido fítico, fazendo com que se absorvam melhor oligoelementos, particularmente zinco.

Vegetais - Particularmente benéficos para os pulmões são vegetais de folha contraídos, como rama de nabo, rama de cenoura, rama de rábano ou rabanete, em especial quando cozinhados em conjunto com as respectivas raízes: nabo cozinhado com a rama, cenoura cozinhada com a rama, rábano cozinhado com a rama. A raiz de Lótus, seca ou fresca é bastante eficaz para a maioria dos problemas respiratórios.

Sopas - Dê mais incidência a sopas com cereais integrais, como sopa de arroz ou sopa de Millet, particularmente se existirem problemas intestinais. As sopas de cereais ajudam a melhorar a absorção intestinal.

Leguminosas - O feijão de soja preto foi tradicionalmente utilizado no oriente para tratar problemas respiratórios (assim como problemas dos órgãos reprodutores femininos); cozinhe-o com vegetais como abóbora e cebola e adicione um pouco de alga Kombu para tornar o feijão mais digerível e evitar a formação de gases.

Frutas - Apesar de ser preferível evitar o consumo excessivo de fruta quando existem problemas de pulmões, os alperces e os pêssegos, podem nalguns casos ser benéficos para tratar distúrbios nos órgãos Metal.

Peixe - Para deficiências em Metal, se desejar comer produto animal, o melhor peixe é o peixe pequeno, como sardinha, carapau, linguado, etc.

Métodos culinários - Dê preferência a métodos culinários, onde se utiliza pouca água na confecção dos alimentos; evite pratos demasiado aguados, em especial para problemas como asma ou bronquite.

Recomendações de estilo de vida - Mastigar muito bem é uma prática de suma importância para tratar os órgãos Metal, assim como bons exercícios respiratórios, particularmente o uso de respiração abdominal (inspire expandindo a zona abdominal e expire lentamente contraindo a barriga; a expiração deve ser mais longa do que a inspiração).

No próximo artigo, escreverei sobre a relação entre os Pulmões e o Intestino Grosso e o estado emocional.

Na artigo anterior escrevi sobre o efeito da alimentação nos Pulmões e Intestino Grosso - os órgãos Metal das 5 transformações chinesas. Neste artigo passo a escrever sobre as qualidades emocionais e comportamentais de Metal.

Metal tem um carácter mais prático e interiorizado e está relacionado com a capacidade de organização, transformação interior, sentido de ordem e ética, auto-disciplina. Indivíduos com uma boa qualidade desta energia são práticos, positivos e têm uma boa aptidão para lidar com a matéria e bens materiais. Representam o arquétipo do Alquimista e as suas mudanças na vida têm tendência a dar-se devido a uma forte resolução interna e um enorme sentido de direcção e fé interiores.

Os primeiros sintomas de desequilíbrio emocional nesta fase energética mais concentrada são desinteresse, melancolia e falta de auto-estima. A pessoa começa a fechar-se em si mesma e sente-se cada vez mais incapaz de lidar com o mundo à sua volta. Tem-se a sensação que há algo de profundamente errado consigo mesmo e existe um certo embaraço em relação às outras pessoas, que o indivíduo pensa que está a importunar.

À medida que o problema avança, a melancolia e desinteresse dão lugar à depressão e a um total fecho ao mundo exterior. Pode-se ficar completamente bloqueado e resistente à mudança, nalguns casos muito apegado a bens materiais e/ou a experiências passadas.

A linguagem corporal relacionada com problemas pulmonares é quase inexistente: o corpo mexe-se pouco, em particular os braços e as mãos que têm tendência ser colocadas nos bolsos ou a mostrarem poucos sinais de animação. O indivíduo com problemas nesta fase gesticula muito pouco o que faz com que passe ainda mais despercebido.

Existe a tendência para arquear os ombros e inclinar o corpo ligeiramente para a frente, protegendo a área dos pulmões. Esta postura é definida em algumas escolas de psicologia como a postura de uma pessoa derrotada e sem esperança.

A voz mostra também poucos sinais de animação, o tom é monótono e baixo, o que acentua ainda mais a sensação de que a pessoa é pouco importante e de os outros não a ouvem.

Tal como com muitos outros problemas emocionais, é fácil de entrar num círculo vicioso e de sentir que aquilo que pensamos é realmente verdade: não temos valor, ninguém nos presta atenção; no entanto, a forma de nos movermos, falar, toda a nossa linguagem corporal, perpetuam esta sensação, criando aquilo a que se chama uma profecia auto-realizável.

Em fisiognomia oriental, os pulmões e sistema respiratório estão representados na área das bochechas que, numa fase inicial, tendem a ser expandidas e inchadas, para depois começarem a ficar mais pálidas e contraídas ou a denotarem a presença de vasos sanguíneos ou manchas.

O meridiano de acupunctura dos Pulmões percorre o interior dos braços dirigindo-se para o dedo polegar, enquanto que o meridiano do Intestino Grosso começa no dedo indicador, percorrendo o exterior dos braços. Com problemas nestes órgãos, os braços ficam mais fracos e a pessoa tem a sensação de que é difícil levantar os braços para cima e sentir-se animada. Frequentemente, o dedo polegar dá a sensação de ser mais fraco.

Dum ponto de vista fisiológico, o comportamento descrito pode estar relacionado com uma má oxigenação e particularmente com escassez de oxigénio nas partes do cérebro responsáveis pela criatividade, processos cognitivos e pensamentos mais complexos. Quando o sangue é convenientemente oxigenado, o cérebro tende a responder de uma forma apropriada, o que nos dá um sensação de alegria e de auto-confiança.

Calculo que já tenha passado pela experiência de se sentir levemente deprimido e desinteressado e após um vigoroso passeio de meia-hora, as emoções ficarem muito mais estáveis e existir uma enorme sensação de alegria e de clareza que pareciam impossíveis pouco tempo antes. Neste caso, o facto de a caminhada ter contribuído para uma maior oxigenação (para além de outras vantagens) alterou substancialmente a percepção que tínhamos de nós mesmos e do mundo à nossa volta.

Um mau funcionamento intestinal, particularmente obstipação, está também frequentemente ligado a estados depressivos e incapacidade de pensar de uma forma clara e positiva.

É importante notar que os aspectos de comportamento referidos nestes e noutros artigos não são, regra geral, conscientes e que também estão ligados a aspectos ambientais, culturais e educacionais. No entanto, na minha opinião, as considerações biológicas e fisiológicas são essenciais para compreender as nossas emoções e só podemos ter melhoras reais e profundas quando atendermos aos aspectos alimentares e de estilo de vida, aspectos esses que condicionam grandemente a nossa biologia.

Na próximas 2 semanas, escreverei sobre a energia Água, Rins e Bexiga.

Nestes meus dois últimos artigos sobre as 5 transformações escrevo sobre o estágio energético Água, representada organicamente pelos Rins e Bexiga, órgãos reprodutores, glândulas supra-renais, ouvidos, dentes.

Água representa o início do movimento (o estágio que precede Metal onde os fenómenos tendem a solidificar e a virar-se para o interior) e está associada ao Inverno, noite, frio e a líquidos entre outras associações. Os Rins representam o 1º Ministro e, segundo os chineses, são a fonte do nosso poder e vitalidade. Representam também as nossas reservas constitucionais, aquilo a que chamaram Energia Ancestral.

Manter os rins saudáveis é de primordial importância para a manutenção da vitalidade física e sexual (em medicina oriental os rins estão intimamente ligados aos órgãos reprodutores), assim como para o desenvolvimento de coragem e de espírito de aventura.

Os rins são órgãos altamente complexos e extremamente sensíveis a qualquer mudança na estrutura química do sangue e por consequência aquilo que comemos altera significativamente a sua condição e integridade.

Os alimentos que mais afectam os rins, bexiga e órgãos reprodutores são em particular alimentos e bebidas frias, como refrigerantes, gelados e sorvetes, em particular combinações de frio com um elevado teor de açúcar. Os rins são também particularmente vulneráveis a alimentos de origem tropical (classificados de mais yin na terminologia macrobiótica) como tomates, batatas, beringelas, espinafres, frutos tropicais em geral, café, alimentos esses que facilmente produzem infecções urinárias e que contribuem para um decréscimo da vitalidade sexual.

Excesso de proteína, particularmente proteína de origem animal, também afecta a capacidade de os rins filtrarem o sangue. Excesso de sal pode também criar problemas nestes órgãos, mas um regime alimentar com pouco sal é passível de igualmente criar debilidade na Energia Água. Na realidade, um bom equilíbrio de sódio é crucial para um bom desempenho renal e é fundamental que para tratar os Rins se utilize sal de boa qualidade (sal marinho integral) ao invés de sal refinado que consiste de 99,9% de NaCl (cloreto de sódio); o sal marinho integral tem muito mais minerais que são fundamentais para um bom funcionamento renal.

Especificamente, para além das recomendações descritas acima deve tomar em consideração os seguintes aspectos:

Cereais - O melhor cereal para fortalecer os rins e órgãos sexuais é o trigo sarraceno; o trigo sarraceno é um cereal pouco conhecido e com um sabor peculiar, pelo que a forma mais fácil de o utilizar é em Massa de Trigo Sarraceno ou Soba. A Soba é um excelente alimento para aumentar a vitalidade e ajuda também, nalguns casos, a reduzir a hipertensão.

Sopa de Trigo Sarraceno (em grão) com vegetais é também uma boa alternativa.

Leguminosas - As leguminosas são consideradas os alimentos por excelência para os rins, particularmente um tipo de feijão pequeno e vermelho denominado feijão Azuki. Se tem problemas renais, utilize feijão Azuki regularmente assim como outros feijões como grão de bico, lentilhas, feijão frade, catarino, manteiga, entre muitos outros.

Vegetais - Os vegetais mais indicados são os vegetais de raiz como cenoura, bardana (um vegetal pouco conhecido em Portugal mas que existe sob a sua forma selvagem em todo o país), rábano, nabo. As cenouras são particularmente boas para fortalecer os rins e órgãos sexuais.

Algas - De todas as algas, as algas Kombu são as que especificamente fortalecem o estágio energético Água, mas todas as algas representam esta mesma energia, uma vez que é no meio aquático que vivem e se desenvolvem.

Produtos animais - Os alimentos de origem animal que mais nutrem a qualidade de Água são peixes mais primitivos como marisco ou molusco mas deve ter em atenção que alguns problemas renais exigem um consumo mínimo de proteína animal (e nalguns casos proteína vegetal).

Bebidas - Dar preferência a chás não aromáticos e evitar café e chá preto. Chá Três Anos é particularmente indicado no caso de problemas de bexiga.

Temperos - Como referido acima a quantidade e qualidade de sal ingeridos são determinantes em problemas deste tipo. Nalguns problemas renais deve reduzir-se a ingestão de sal. Em problemas como infecções de bexiga é em geral melhor utilizar um pouco mais de sal e condimentos salgados.

Métodos culinários - Para fortalecer Água dá-se preferência a métodos culinários em que se utiliza mais fogo e mais tempo, particularmente salteados longos, tempura (fritos com polme) e assados.

Actividade física - Uma vez que os problemas de rins e bexiga estão ligados a estados emocionais mais fóbicos e ansiosos, actividade física desafiante é uma boa terapia - artes marciais, desportos radicais são boas alternativas para distúrbios deste tipo.

No próximo artigo, escreverei sobre a influência dos órgãos Água nas emoções e comportamento.

Este é o meu último artigo nesta série a teoria chinesa das 5 transformações e escreverei sobre as qualidades emocionais e comportamentais da Energia Água associada aos Rins, Bexiga, Órgãos Reprodutores e também Glândulas Supra Renais.

Para os Chineses, os Rins são o órgão que acumula as nossas reservas constitucionais; dizem que os Rins são como um "punho" que temos nas costas e que empurra na vida; os órgãos Água representam a nossa "bateria", "pilha", e são os responsáveis pela nossa vitalidade e longevidade.

Os aspectos positivos de Água são espírito de aventura, coragem, curiosidade e indivíduos com uns rins fortes apresentam fortes sinais de bravura (física, intelectual e emocional), com uma enorme vontade de explorar o mundo à sua volta em conjunto com uma grande flexibilidade e poder de adaptação.

O movimento físico é fortemente enraizado, transmitindo uma sensação de poder físico e a voz é profunda e poderosa.

A energia da água é uma energia mais primordial, pelo que pessoas com um bom manancial desta energia podem de alguma forma actuar como os "bons selvagens", pessoas dotadas de uma enorme vitalidade física, mas com um carácter genuíno e espontâneo, quase ingénuo ou inocente nalguns casos.

Os primeiros sinais de distúrbio na rede energética Água são timidez, indecisão e tendência para a protecção, que podem escalar para problemas com repercussões pessoais e sociais mais sérias como fobias, medos, ou paranóia.

Quando os rins - e órgãos associados, particularmente as supra-renais - começam a ficar mais fracos, temos tendência a recear o ambiente que nos rodeia e a tornarmo-nos mais protectivos no movimento. A pessoa sente que é vulnerável e que se expõe demasiado conduzindo a sentimentos de ansiedade e falta de auto-confiança.

O movimento físico de indivíduos com desarmonia nesta fase energética é mais rápido, furtivo e aparenta um nervosismo injustificado. Existe a tendência para adquirir posições de controle, geralmente apoiando as costas em paredes ou escolhendo posições estratégicas nos cantos das salas, de forma a controlar adequadamente o ambiente à sua volta. O objectivo destes gestos é não ser apanhado despercebido e poder reagir às ameaças imaginárias que a pessoa sente.

As mãos têm tendência para proteger a zona genital, resguardando assim a sexualidade e enviando a mensagem subliminar de que se é tímido e de que um contacto demasiado próximo não é suficientemente confortável. Esta postura tende a tornar-se mais evidente quando em presença do sexo oposto, numa situação que não se controla completamente e onde a pessoa não se sente totalmente à vontade.

Em conjunto com os movimentos acima descritos, os olhos tendem a mover-se muito rapidamente, dando a sensação de que o indivíduo não está confortável e que procura defender-se.

Com problemas renais, existem frequentemente dores na zona inferior das costas e/ou inchaço nos pés e tornozelos. As articulações dos pulsos e tornozelos tornam-se mais frouxas, fazendo que quando a pessoa caminha ou se move transmita uma imagem de debilidade ou de falta de direcção. Como se houvesse demasiado líquido no organismo que cria uma excessiva fluidez na linguagem corporal.

A voz é mais aguada e o discurso tende a "espalhar-se" e mesmo a tornar-se incoerente e vago.

Uma vez que os problemas em Água são representados por uma fluidez excessiva, existe também a tendência para não conseguir seguir uma direcção determinada e para mudar frequentemente de rumo na vida.

Os indivíduos com desequilíbrios nesta área manifestam sintomas de insegurança e timidez, é comum quererem agradar a "gregos e troianos", acabando por arranjar problemas com todos e sentirem que nunca ninguém os apoia.

Fisiologicamente, os traços comportamentais descritos estão provavelmente relacionados com as funções das glândulas supra-renais, essenciais por uma boa reacção aos estímulos exteriores e pela nossa capacidade de resposta ao perigo. Quando as supra-renais (em medicina oriental estas glândulas estão directamente ligadas aos rins e à bexiga) começam ficar demasiado activas ou inactivas as nossas reacções aos estímulos exteriores tornam-se desproporcionadas e inapropriadas, criando mecanismos de "ataque" ou de "defesa" exagerados.

Os rins, como filtro importante que são, determinam em grande parte a qualidade de sangue que nutre o sistema nervoso e o delicado equilíbrio químico que este necessita para funcionar adequadamente, pelo que desempenham também um importante papel no grau de consciência e resposta que temos para com o mundo exterior.

Espero que esta série de artigos possam ter contribuído para uma visão mais unificada do nosso ser e que o (a) tenham ajudado a melhor identificar as áreas da sua saúde que requerem mais atenção.