Os sintomas alérgicos são uma reacção exagerada do sistema imunitário e a sua terapia passa pelo desenvolvimento duma imunidade mais forte, de forma a que o organismo se adapte melhor ao meio ambiente circundante.

As alergias são um dos problemas de saúde que mais tem aumentado desde a 2ª Guerra Mundial, em especial nos países industrializados, particularmente em crianças.

A variedade de alergias modernas é impressionante e há pessoas tão sensíveis que, factores normais do dia a dia podem desencadear crises alérgicas assustadoras. Uma vez que existe uma unidade entre o corpo e a mente, penso que as alergias não se manifestam apenas de uma forma física mas também através de fenómenos emocionais: quando somos hipersensíveis a factores ambientais ou alimentares tornamo-nos também menos capazes de aceitar críticas, diferenças ou pessoas com formas de ver a vida - diferentes da nossa.

A abordagem convencional às alergias é, regra geral, evitar as substâncias alergéneas de forma a que as crises não se manifestem. Nalguns casos mais sérios utilizam-se medicamentos como anti-histamínicos ou corticoesteróides (cortisona).

No entanto, a não exposição às substâncias aparentemente causadores das alergias ou o uso de medicamentos não resolve verdadeiramente o problema, evitando apenas que os sintomas se manifestem de uma forma mais extrema.

Podemos considerar que os sintomas alérgicos são uma reacção exagerada do sistema imunitário e que a sua terapia passa pelo desenvolvimento duma imunidade mais forte, de forma a que o organismo se adapte melhor ao meio ambiente circundante.

De entre os factores que mais contribuem para uma menor imunidade penso que os mais relevantes são:

1. A alimentação moderna - uma alimentação com grandes quantidades de açúcar, produtos lácteos, alimentos refinados, solanáceas (tomates, batatas, beringelas), alimentos de origem tropical, "fast food", tende a enfraquecer o sistema imunitário. A não ingestão regular de alimentos que fortalecem a imunidade como cereais integrais, vegetais, feijões contribui igualmente para o problema.
2. Vida sedentária - a vida moderna é tão facilitada que utilizamos um elevador para subir um lanço de escadas, o automóvel ou autocarro para percorrer 400 metros e sentamo-nos a uma secretária durante todo um dia de trabalho. A actividade física regular é essencial para que o sistema linfático se mova e renove, e muitas das alergias melhoram substancialmente quando as pessoas começam a ser mais activas fisicamente.
3. Factores ambientais - a exposição regular a campos electromagnéticos como os emitidos pelos telemóveis, computadores, televisões, fotocopiadoras, aparelhos de ar condicionado, tende também a enfraquecer o sistema imunitário. Se bem que seja praticamente impossível evitar estas conveniências modernas, devemos limitar seu uso ao estritamente necessário. É também aconselhável ter plantas verdes em casa e no escritório, que ajudam a minimizar o efeito maléfico dos aparelhos eléctricos e electrónicos e a purificar o ar. Dê também preferência a materiais naturais para a casa e no vestuário, como por exemplo madeira, algodão , papel, linho, etc., evitando materiais e tecidos sintéticos.
4. Uso abusivo de medicamentos - Se bem que os medicamentos possam salvar vidas, o uso abusivo e indiscriminado de antibióticos, anestésicos, cortisona e fármacos em geral tende a enfraquecer a imunidade. Os medicamentos devem ser utilizados só quando realmente necessários e recomendados por um médico.

Se tiver em consideração os aspectos referidos, particularmente aqueles em relação aos quais tem um grande poder de escolha - alimentação, actividade física, materiais utilizados no vestuário - é possível que as alergias melhorem consideravelmente.

Fricção do corpo com uma toalha quente e húmida.

Esfregar o corpo com uma toalha quente e húmida, um método desenvolvido por Michio Kushi, é um excelente tratamento para as alergias.

Ao esfregar o corpo, a circulação sanguínea melhora e é activada, a circulação linfática é acelerada, os poros da pele abrem, ajudando o organismo a eliminar as toxinas através da pele, e estimula os meridianos de energia utilizados na acupunctura.

Mergulhe uma toalha de algodão em água bem quente ou simplesmente coloque-a debaixo da torneira de água quente. Torça-a e de seguida esfregue todo o corpo até a pele ficar rosada (sempre que a toalha arrefeça volte a mergulhá-la em água quente), dando particular atenção aos dedos dos pés e das mãos.

Faça esta fricção durante cerca de 15 minutos de manhã e/ou à noite. Para além de actuar beneficamente sobre o sistema imunitário, ajuda também a melhorar a vitalidade e, se realizada antes de dormir, a dormir melhor.

Caldo de vegetais doces

As alergias estão frequentemente associadas a hipoglicemia (níveis baixos de açúcar) ou a níveis de açúcar instáveis. Se sofre de alergias tente beber todos os dias ou frequentemente uma chávena deste caldo.

Preparação:

½ chávena de cenouras cortadas
½ chávena de cebolas cortadas
½ chávena de couve lombarda cortada
½ chávena de abóbora
4 vezes mais de água

Deixe os vegetais levantar fervura, baixe o lume para o mínimo e deixe ferver em chama muito baixa durante cerca de 20 minutos. Coe e beba.

Vegetais Verdes de Rama

Os minerais são essenciais para fortalecer o sistema imunitário e tratar as alergias. Coma todos os dias uma boa quantidade de vegetais verdes de rama como rama de nabo, nabiças, couve portuguesa, alho francês, etc., cozinhados no vapor.

Curiosidade:

Se pretende estudar em detalhe o efeito da alimentação, estilo de vida e factores ambientais no desenvolvimento das alergias e outros problemas modernos, leia o livro recentemente editado em Portugal: "A Humanidade numa Encruzilhada" de Michio Kushi e Alex Jack, UME Edições.

Com a chegada do tempo frio começam para muitas pessoas os sintomas de narizes a correr ou entupidos, sinusites, bronquites, febres: as vulgares constipações e problemas respiratórios do Inverno, que muitos de nós já assumimos como totalmente normais nesta altura do ano.

A teoria vigente para estes problemas é de que eles são causados por microrganismos e a solução é "contra-atacar" os germes, vírus e bactérias com um arsenal de medicamentos que faz desaparecer os sintomas.

No entanto, existem pessoas que raramente se constipam ou apanham gripes e seria interessante saber porquê. Também, porque é que os microrganismos "atacam" mais no Inverno e com muito menos frequência noutras estações do ano? Na realidade, a resposta parece estar na qualidade do sistema imunitário, do "meio interno" (expressão utilizada pelo virologista Claude Bernard), na condição do sangue, sistema linfático e fluidos intracelulares.

Se nossa imunidade for boa, temos muito mais resistência aos microorganismos e os factores naturais que mais contribuem para fortalecer as nossas "defesas" são uma boa alimentação, actividade física e uma vida mais calma e ordenada (sabe-se que, por exemplo, nalgumas pessoas a exposição prolongada a factores stressantes pode baixar imenso a imunidade); por outras palavras a imunidade é reforçada por um estilo de vida mais saudável.

Uma outra teoria sobre as constipações é de que com a mudança da estações o corpo sofre uma adaptação para se ajustar ao tempo mais frio; na Natureza, durante o Inverno, as árvores perdem as folhas, alguns pássaros emigram para o sul, os animais tornam-se menos activos e duma forma geral a Natureza hiberna à espera de dias mais quentes.

Com o nosso corpo, parece passar-se algo semelhante: durante o Verão ingerimos mais líquidos para nos adaptarmos ao tempo mais quente e seco; em conjunto com os líquidos temos um maior aporte de substâncias que nos ajudam a arrefecer como potássio e vitamina C, sob a forma de fruta, saladas, etc. (para muitas pessoas mais refrigerantes, gelados...). Enquanto o tempo se mantém quente, sentimo-nos bem e sem problemas. No entanto, quando o tempo arrefece, o organismo tem que se adaptar ao meio ambiente e esta adaptação faz-se através dos canais normais de eliminação - principalmente urina, fezes e transpiração.

Se o volume de líquido a ser expelido ou se os canais de eliminação não funcionarem bem, o excesso é transferido para outros canais, provocando febre, nariz entupido ou a correr, expectoração, diarreia...

Tradicionalmente, a forma de lidar com as constipações é de cooperar com o organismo: descansar mais para reforçar a imunidade e acelerar o processo de eliminação com remédios que induzem a urina ou o suor e fortalecem os órgãos excretórios.

Passo a descrever alguns remédios caseiros naturais que podem em muitos casos ajudar a aliviar rapidamente os sintomas; estes tratamentos caseiros não substituem uma ida ao seu médico se os sintomas forem mais sérios ou persistirem mais do que 2 ou 3 dias.

1. Se estiver constipado ou com gripe, uma das melhores soluções é comer pouco e duma forma simples, dando assim descanso ao sistema digestivo.
2. Antes de dormir mergulhe os pés em água salgada bem quente durante 10 a 15 minutos.
3. Aplique uma toalha quente na zona cervical durante 15 a 20 minutos (substitua a toalha sempre que esta arrefeça)

Experimente um dos seguintes chás:

Chá de Nabo Ralado

Ingredientes: 3 colheres de sopa de nabo ou rabanete ralado, ¼ de colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional), 1 colher de chá de molho de soja Shoyu ou uma pitada de sal marinho, 2-3 chávenas de água.

Preparação: Misture os três primeiros ingredientes. Verta a água quente sobre esta mistura, mexa bem e beba bem quente. Tente beber a maior quantidade possível.
Vá para a cama e agasalhe-se bem.

Chá de Kuzu

Ingredientes: 1 colher de chá de Kuzu, 1 colher de chá de molho de soja Shoyu, 1 chávena de água.

Preparação: Dilua o Kuzu num pouco de água fria; junte a restante água e leve ao lume com o molho de soja, mexendo sempre até a mistura engrossar.
Beba quente.

Chá de Raiz de Lótus - Para a tosse:

Ingredientes: 1 colher de chá de raiz de Lótus em pó, 1 chávena de água.

Preparação: Dilua a raiz de Lótus na água e ferva em chama baixa durante 3 a 4 minutos. Beba quente.

A diabetes é uma doença que pode ter efeitos devastadores na saúde e qualidade de vida de quem dela sofre e no entanto é relativamente fácil de controlar com uma alimentação e estilo de vida adequados, particularmente para os diabéticos tipo II.

Neste artigo, descreverei sucintamente o que é a doença e farei recomendações, de acordo com os princípios macrobióticos, para melhor lidar com ela.

A diabetes é uma doença que envolve principalmente o pâncreas, o órgão que produz insulina, a hormona responsável por baixar os níveis de açúcar do açúcar e o converter em combustível para as nossas células.

Quando o pâncreas não produz insulina ou não a produz em quantidade suficiente, os níveis de glicose no sangue começam a subir e os rins tentam eliminar o excesso de açúcar através da urina, fazendo com que a micção se torne muito frequente; a perda de líquido causa muita sede e o facto de o organismo não utilizar bem a glicose faz com que se fique mais enfraquecido, gerando uma sensação intensa de fome.

Assim, os primeiros sintomas da diabetes são aumento da frequência e volume de urina emitida, muita sede e muito apetite, apesar de quase sempre o indivíduo sofrer em simultâneo uma perda de peso acentuada.

A diabetes não tratada pode trazer, e frequentemente traz, transtornos de saúde graves dos quais os mais comuns são a insuficiência renal, problemas de coração, cegueira, gangrena dos pés, infecções e hipoglicemia.

Existem 2 tipos de diabetes: Tipo I - dependente de insulina e a forma mais grave de diabetes, que afecta crianças, adolescentes e jovens adultos; pessoas com diabetes do tipo I têm que se auto-administrar diariamente com insulina. Tipo II - não dependente de insulina, este tipo de diabetes tende a aparecer mais tarde na vida e está intimamente ligado com uma alimentação desordenada e uma vida mais sedentária.

A diabetes está aumentar bastante em todo o Mundo, devido aos hábitos alimentares actuais, particularmente o consumo excessivo de hidratos de carbono simples como o açúcar refinado, chocolate, mel, cereais refinados, refrigerantes, etc.

Dum ponto de vista macrobiótico, considera-se que a diabetes é uma doença mais yin: o pâncreas, o nosso órgão mais yang, produz duas hormonas principais - insulina, uma hormona yang que, como foi referido acima, faz baixar os níveis de açúcar e anti-insulina ou glucagon, uma hormona yin que faz subir os níveis de açúcar.

Sem querer ser fastidioso ou complicado com estes termos que a maioria dos leitores provavelmente não conhece, digamos que, uma vez que estamos perante a ausência ou insuficiente produção duma hormona yang, a causa do problema é yin: açúcar, alimentos refinados, frutos tropicais, produtos químicos etc., são dum ponto de vista da macrobiótica as causas desta doença.

Assim, alterando os hábitos alimentares é possível melhorar extraordinariamente esta condição, algo que já testemunhei inúmeras vezes em pacientes diabéticos, quer com diabetes do tipo I, quer com diabetes do tipo II, sendo a diabetes do tipo II incomparavelmente mais fácil de controlar.

A diabetes do tipo I responde muito favoravelmente a um modelo alimentar macrobiótico, mas é necessário muito mais tempo e uma prática bastante precisa para obter resultados duradouros.

É importante seguir a Alimentação Macrobiótica Padrão com os seguintes ajustamentos:

Cereais principais:
Arroz integral e millet devem ser usados com muita regularidade; o millet é considerado o cereal de excelência para o pâncreas e é particularmente benéfico em casos de diabetes; trigo-sarraceno, sob a forma de grão ou de massa (soba) é também um bom cereal para usar 1 ou 2 vezes por semana.

Convém usar muito pouca aveia ou flocos de aveia já que podem fazer subir muito os níveis de açúcar.

É também aconselhável comer 1 ou 2 vezes por semana os cereais em grão ou sob a forma de massa, salteados num pouco de óleo de sésamo e acompanhados de vegetais.

Sopa:
Sopa de Miso com regularidade; também bastante boas são as sopas de millet com abóbora ou outros vegetais, particularmente vegetais doces e redondos.

Vegetais:
Vegetais redondos como a abóbora, couve lombarda, nabo, brócolos são particularmente aconselhados; a abóbora hokkaido (uma variedade de abóbora que também se cultiva em Portugal) é considerada no Japão um remédio para a diabetes.

Devem-se variar os métodos culinários, mas numa fase inicial é melhor evitar salada crua; vegetais salteados devem ser consumidos com regularidade.

É também importante não comer quaisquer batatas, tomates e beringelas. As batatas em particular têm uma influência bastante nefasta no metabolismo do açúcar.

Pode-se consumir 2 ou 4 vezes por semana uma preparação que ajuda a melhorar as funções pancreáticas e renais feita com feijão azuki, abóbora e alga kombu.

Algas:
O uso regular de algas fornece minerais de boa qualidade e no caso de diabetes as algas aramé são particularmente benéficas e devem ser usadas 1 a 2 vezes por semana.

Condimentos:
De entre os muitos condimentos utilizados na prática macrobiótica, gomásio, umeboshi e condimento de nori (alga nori cozinhada com shoyu e água) são particularmente benéficos, devendo ser utilizados em pequena quantidade (1, 2 colheres de chá 3, 4 vezes por semana).

Bebidas:
Chá Três Anos, Chá de Arroz são bons chás para uso diário assim como Caldo de Vegetais Doces (cenouras, cebolas, abóbora e couve fervidas em 5 vezes mais de água durante 20 minutos) para ajudar a estabilizar os níveis de açúcar.

Bebida de Kuzu com Umeboshi e Shoyu, 2 a 3 vezes por semana, pode também ser benéfica para melhorar as funções pancreáticas e fortalecer a imunidade.

Oleaginosas:
Pequena quantidade de amendoins ajuda também a baixar a diminuir a glicemia, sendo no entanto aconselhável não usar os outros tipos de oleaginosas.

Fruta:
Uma vez que a fruta sobe bastante os níveis de açúcar, o seu consumo deve ser limitado a pequena quantidade de fruta (frutos não tropicais), preferivelmente cozinhada. Maçã reineta é uma boa opção.

Tratamentos externos e actividade física:
O uso de compressas de gengibre no pâncreas 2 a 3 vezes por semana ajuda a melhorar o funcionamento do pâncreas e é muito importante que os diabéticos tenham actividade física regular para baixar os níveis de açúcar.

Faço notar que as recomendações descritas não evitam de forma alguma os conselhos do médico; no entanto, podem ajudar extraordinariamente os pacientes que sofrem de diabetes.

Proximamente escreverei sobre a abordagem macrobiótica a outros problemas de saúde correntes.

A doença de Crohn é uma doença do sistema digestivo ainda relativamente desconhecida pela maioria da população portuguesa mas cuja incidência começa a aumentar gradualmente, particularmente nos centros urbanos.

Trata-se de uma doença crónica que pode provocar inflamação em qualquer parte do sistema digestivo mas que afecta maioritariamente a parte final do intestino delgado e o cólon.

Apesar dos sintomas serem semelhantes aos da colite ulcerosa, a doença de Crohn afecta todas as camadas da parede intestinal, enquanto que a colite ulcerosa afecta apenas a camada mais interna.

Os sintomas mais comuns deste problema são diarreia crónica, perda de peso e falta de apetite; outros sintomas podem incluir inflamações dos olhos, dores articulares, problemas de pele, fissuras e fístulas.

Uma vez que a absorção intestinal fica seriamente afectada, a doença de Crohn pode ser extraordinariamente debilitante e provocar deficiências nutricionais graves; em casos mais sérios pode conduzir à invalidez ou à morte.

Crohn afecta mais as mulheres, particularmente na faixa etária entre os 20 e os 40 anos (apesar de poder afectar pessoas de qualquer idade) e é um problema relativamente raro em pessoas de origem asiática ou africana.

De um ponto de vista médico não se conhecem as causas (existem várias teorias sobre a sua origem, sendo a mais comum actualmente de que se trata de uma doença auto-imune) e é considerada incurável. Os tratamentos médicos utilizados neste problema incluem principalmente cirurgia e/ou medicamentos anti-inflamatórios, conforme a gravidade de cada caso.

Neste artigo, escreverei sobre a abordagem macrobiótica à doença de Crohn, incluindo recomendações alimentares para a mesma. Gostaria de salientar que, na minha experiência pessoal com os pacientes de Crohn, se notam melhoras extraordinárias quando os pacientes começam a fazer uma alimentação macrobiótica e já testemunhei algumas pessoas recuperarem totalmente do problema, deixando de apresentar quaisquer sintomas.

Segundo os princípios macrobióticos a causa principal da Doença de Crohn, assim como de outras doenças inflamatórias do cólon, como a colite, é uma alimentação errada, particularmente com o consumo excessivo de lacticínios (em especial leite, iogurte, natas) e açúcar, assim como outros doces e adoçantes artificiais. Estimulantes, chocolate e especiarias podem também ser factores contribuintes importantes.

Para tratar e nalguns casos curar os sintomas da Doença de Crohn segundo os princípios macrobióticos é importante seguir a alimentação macrobiótica padrão (ver diagrama), tendo em atenção as seguintes considerações:

Alimentação Macrobiótica Padrão
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* Comer todos os dias a todas as refeições cereais integrais, particularmente arroz integral e millet.
* É muito importante que se consumam cereais em grão em vez de farinhas e deve-se evitar completamente o uso de farinhas no forno, como pão, bolachas, tostas, biscoitos, etc. (o pão e outras "farinhas no forno" são muito mais difíceis de digerir e prejudicam imenso pessoas com problemas do foro intestinal).
* Para ajudar a absorção intestinal, creme de arroz e arroz cremoso com ameixa Umeboshi (ver receitas em livros de culinária macrobiótica) são receitas excelentes.
* Sopa de Miso deve ser comida diariamente para ajudar a digestão e a recriar uma boa flora intestinal; deve-se usar Miso de Soja (Hatcho Miso) ou de Cevada (Mugi Miso) não pasteurizados.
* Sopas de cereais, particularmente sopas à base de arroz integral ou de millet auxiliam a absorção intestinal e evitam que se perca muito peso.
* Na categoria dos vegetais devem-se evitar tomates, batatas, beringelas, espinafres, espargos. Todos os vegetais devem ser cozinhados até os sintomas melhorarem. A ideia de que pacientes com Crohn ou colite não devem comer "vegetais de verdes" é errada; apesar de nos primeiros dias estes vegetais poderem criar algum desconforto, são importantes para um bom restabelecimento da parede intestinal.

Os métodos culinários para os vegetais devem ser variados e incluem:

* Saltear, cozinhar no vapor, cozer, estufar, nishime, entre outros.
* Algas como kombu, wakame, arame e nori devem ser usadas regularmente para ajudar os intestinos a recuperarem a sua elasticidade normal. Particularmente benéficos são condimentos produzidos a partir de algas, como shio kombu (alga kombu cozinhada com shoyu e água) e shio nori (alga nori cozinhada com shoyu e água).
* Condimentos como Gomásio (sementes de sésamo tostadas com sal), Tekka (raízes cozinhadas com Miso), e Umeboshi (pickles de ameixa) são também muito benéficos.

Um remédio por excelência para problemas inflamatórios intestinais é o Kuzu; Kuzu é uma raiz selvagem usada há séculos no Oriente com propriedades extraordinárias no que toca a problemas digestivos, particularmente diarreias.

No caso da Doença de Crohn pode tomar-se uma chávena de Kuzu com Umeboshi e Shoyu todos os dias durante 15 dias e depois cada dois dias durante mais 2 semanas (considere por favor que isto são recomendações gerais que não se aplicam exactamente da mesma forma a todos os casos).

Para preparar esta bebida - cujo verdadeiro nome é Ume-Sho-Kuzu - dilua uma colher de chá de kuzu num pouco de água fria; adicione um pouco mais de água (para perfazer uma chávena de kuzu) e leve ao lume, mexendo sempre até ficar transparente; no final adicione umas gotas de shoyu e ½ a 1 ameixa umeboshi.

Um aspecto final a considerar é que, em problemas deste tipo, se devem evitar completamente alimentos como leite de soja, iogurte de soja e outros tipos de "lácteos não lácteos", que tendem a criar mais irritação no tubo digestivo.

Espero que o leitor não fique assustado com tantos nomes estranhos e com umas recomendações alimentares que parecem ser dificílimas de seguir; na realidade, os pacientes de doença de Crohn sentem-se tão limitados nas suas escolhas alimentares que este tipo de recomendações lhes abre enormemente as possibilidades de escolha.

Importante mesmo é ler livros de culinária macrobiótica, se possível frequentar aulas, pedir ajuda a pessoas com mais experiência nestas lides.

E, mastigar muito, muito bem: mastigar muito bem os alimentos e tudo aquilo que se nos depara na vida é uma das técnicas mais importantes para absorver melhor e evitar indigestões.

Emagrecer é relativamente fácil, mas no entanto milhares de pessoas em Portugal gastam dezenas ou centenas de contos todos os anos na tentativa de perder uns quilos extra, na maioria das vezes sem grande sucesso. Ou quando o conseguem, os indesejados quilogramas adicionais voltam a aparecer uns meses depois ou a pessoa mantém-se magra à custa duma nutrição deficiente criando nalguns casos um estado de subnutrição crítico.

Porque é que para algumas pessoas é tão difícil emagrecer e após o conseguirem não conseguem manter o peso desejado? A resposta não é simples uma vez que cada indivíduo tem características únicas e vive em meios diferentes. Existem no entanto factores comuns a todas as pessoas que vale a pena averiguar. Algumas das considerações que eu penso serem particularmente importantes são:

1. O tipo de alimentação e modo de vida durante os primeiros anos de vida. Aquilo que comemos durante os primeiro anos de vida, criam aquilo a que se pode chamar a nossa moldura básica. Crianças que durante a infância são alimentadas com alimentos muito ricos e cujos pais têm a ideia de que a gordura é sinónimo de saúde, desenvolvem tendência para a obesidade, problema esse que se torna bastante difícil, mas não impossível, de resolver, pois o indivíduo adquire como que uma constituição básica com predisposição para a acumulação de gordura.
2. Um metabolismo mais rápido ou mais lento também influi bastante na capacidade que cada um tem de metabolizar melhor ou pior os alimentos. Esse metabolismo está intimamente ligado ás funções da glândula tiróide, e daí o uso e abuso de medicamentos à base de tiroxina como uma forma de perder peso. É necessário acrescentar que esses medicamentos apesar de ajudarem a emagrecer criam efeitos secundários relativamente graves e não devem, na minha opinião, ser utilizados por aqueles que querem perder peso de uma forma natural.
3. A alimentação diária é provavelmente o factor mais determinante na obtenção de um corpo esbelto e funcional. Segundo a maioria dos nutricionistas aumentamos ou diminuímos de peso de acordo com a quantidade de calorias que ingerimos diariamente. Existem no entanto pessoas que comem uma quantidade muito grande de calorias e que não engordam e outras que comem muito poucas calorias e que engordam, ou constróem tecido adiposo apenas em algumas áreas específicas do corpo.

De acordo com os mais recentes estudos nutricionais, parece ser mais importante o tipo de alimentos que ingerimos do que propriamente a quantidade de calorias. No "China Study Project", o maior estudo nutricional até hoje realizado, médicos nutricionistas descobriram que a população chinesa come uma grande quantidade de calorias (quantidade essas que segundo os padrões vigentes tomaria obesas a maioria das pessoas) sem que haja um grande número de pessoas gordas entre os chineses. Na realidade, o contrário é verdade: a maioria dos chineses são magros.

O que parece ser mais importante é o tipo de alimentação que este povo ingere. Um regime alimentar com um grande aporte calórico, mas baseada em cereais, vegetais, frutos e poucos produtos animais ajuda as pessoas a manterem-se bem alimentadas sem aumentarem de peso.

Se constatarmos a alimentação dos macrobióticos e vegetarianos podemos também observar que estas pessoas comem grandes quantidades de comida sem que no entanto se encontrem muitos gordos.
Um ponto importante mas geralmente descorado é a forma como os diferentes alimentos produzem gordura em diferentes zonas do corpo:

* Se tem tendência a acumular gordura na zona das ancas, a área do corpo onde é mais difícil emagrecer, então o problema principal da sua alimentação é provavelmente o consumo excessivo de queijo e ovos.

* Se nas nádegas, a causa principal é o consumo excessivo de carne vermelha.

* Se na parte superior do corpo (zona do peito e nas senhoras os seios), leite, iogurte, manteiga, óleos vegetais são factores determinantes.

Assim, não só o número de calorias pode não ser o mais importante, como o tipo de alimentos que ingerimos tem tendência a criar gordura em determinadas áreas específicas.

1. Uma má condição da pele também contribui para um aumento excessivo de peso. Se a sua pele for demasiado seca ou oleosa, o organismo perde a capacidade de eliminar excessos através deste órgão excretório, o maior do corpo. Não só se toma fácil aumentar de peso, como os órgãos internos ficam sobrecarregados com excesso de produtos tóxicos para eliminar.
2. Claro, que o estado da pele depende também do tipo de alimentos ingeridos assim como de factores ambientais.

Vida sedentária, sem suficiente actividade física contribui seriamente para o problema. Quantos de nós chegamos ao fim do dia extenuados sem na realidade termos tido uma boa actividade física? Usamos os transportes públicos ou o automóvel para às vezes percorrermos distancias curtíssimas, elevadores em vez de escadas para subir um piso e quando temos tempo para fazer a energia do corpo circular refastelamo-nos no sofá a ver um vídeo.

Outros factores como a exposição a situações de grande stress, podem nalgumas pessoas criar a tendência para aumentar de peso ou, ao contrário, emagrecer excessivamente.

Tendo em consideração todos estes factores, tente seguir as seguintes sugestões se desejar perder algum peso. Considere também que o excesso de peso tem efeitos nefastos nas doenças cardiovasculares, diabetes, problemas de coluna e outros.

* Comece a incluir na sua alimentação algas marinhas (se já se está a arrepiar com a ideia, não se assuste. As algas não são mais do que vegetais do oceano. Comer algas é quase o mesmo que comer brócolos que são cultivados no mar). As algas são excelentes para normalizar as funções da tiróide e ajudam, se ingeridos em quantidade moderada, quer a perder quer a aumentar de peso. Quando bem preparadas são também deliciosas. Particularmente boa para perder peso é um tipo de alga chamada Kombu, que pode encontrar à venda em casas de produtos naturais.

* Comece a incluir na sua alimentação cereais integrais, vegetais, leguminosas, frutos, sementes e peixe (muito mais saudável do que a carne vermelha, não criando um traseiro excessivamente grande). Se o local onde tem tendência a desenvolver tecido adiposo são as ancas, então reduza o mais possível o consumo de queijo.

* Todos os dias esfregue todo o corpo com uma toalha quente e húmida até este ficar rosado. Se tem um problema sério de excesso de peso, então experimente esfregar o corpo com uma toalha embebida em água quente com gengibre. Estas duas técnicas ajudam a limpar a pele e ao mesmo tempo são excelentes para situações de stress.

* Exercite-se diariamente. Mesmo que não tenha tempo de praticar desporto, pelo menos faça uma caminhada de meia hora todos os dias. Isto não só o ajuda a regularizar o peso como o vai fazer ficar muito mais bem disposto e energético.

* Alimentos como o nabo, o rabanete, o rábano, o cebolinho, a cenoura têm a capacidade de desfazer depósitos de gordura no corpo. Coma-os com frequência. Pode também beber o seguinte chá duas ou três vezes por semana durante um mês:

Chá de cenoura com nabo

Rale 1/4 de chávena de cenoura.
Rale 1/4 de chávena de nabo.
Adicione 1 chávena de água e ferva em chama baixa durante 4 a 5 minutos. No final adicione umas gotas de molho de soja Shoyu ou uma pitada de sal. Beba o líquido e coma os vegetais.

Se seguir todas estas sugestões é muito provável que comece a perder peso. Mais do que isso, provavelmente vai-se sentir melhor do que nunca.

E na realidade, segundo os princípios da medicina oriental, esta é a melhor altura do ano para perder peso; o ponto intermédio entre o Solstício de Inverno e o equinócio da primavera é o período em que o organismo regenera e limpa mais rapidamente.

Sente-se frequentemente irritado, tenso, com incapacidade de concentração, sem razões fortes que o justifiquem?

Se sim, é possível que sofra de hipoglicemia (níveis baixos de açúcar no sangue), um dos problemas mais comuns da sociedade actual e que quase sempre escapa a um diagnóstico médico, sendo a maioria dos casos graves de hipoglicemia remetidos para consultórios de psicoterapia ou psiquiatria.

A lista de sintomas relacionados com este problema é bastante extensa, mas os mais comuns são:

* Depressão.
* Irritabilidade.
* Incapacidade de concentração.
* Cansaço durante a tarde acompanhado de um grande desejo de doces, ou estimulantes como café ou álcool.
* Frio nas extremidades.
* Dores de cabeça.
* Hipotensão.
* Alergias frequentes.
* Grande sensação de stress e incapacidade de descontrair.
* Insatisfação geral em relação à vida.
* Em casos mais sérios, comportamento agressivo e violento.

Uma amostra de 300 pacientes psiquiátricos descobriu que cerva de 40% deles eram hipoglicémicos. Um outro estudo evidenciou uma percentagem de 70% de hipoglicemia crónica em esquizofrénicos com diagnóstico clínico. Num grupo de 220 pacientes com neuroses e com ansiedade crónica e depressão como queixas principais, 205 deles foram considerados hipoglicémicos. Outro estudo com 700 pacientes neuróticos, deu conta que 90% deles sofria de hipoglicemia. Quando os níveis de glicose destes pacientes foi tratado, a maioria dos problemas psiquiátricos melhorou em 10 dias em quase todas as pessoas.

Se sente com frequência mais do que 3 dos sintomas acima descritos, então aconselho-o a alterar os seus hábitos alimentares o mais rapidamente possível. Na minha experiência pessoal como consultor tenho tido a oportunidade de lidar com inúmeras pessoas hipoglicémicas que após melhorarem os seus hábitos alimentares sentem um grande alívio de problemas que até então consideravam ser exclusivamente do foro emocional.

O que é a Hipoglicemia?

Como o nome indica, a hipoglicemia está relacionada com níveis baixos de açúcar no sangue; o nosso organismo, e muito em especial o cérebro e o sistema nervoso, necessitam de um fluxo constante de açúcar (leia-se hidratos de carbono) para funcionar adequadamente: quando os níveis são estáveis, temos energia, sentimo-nos alerta e conseguimos pensar de uma forma clara.

Quando pelo contrário, os níveis são erráticos o nosso comportamento torna-se inconstante, variando entre picos de euforia e depressão ou letargia.

Quantas vezes já lhe aconteceu sentir-se "em baixo", comer um chocolate ou beber uma cerveja e subitamente o mundo ficar com cores mais vivas, e aqueles problemas que pareciam não ter solução parecerem mais fáceis de resolver? Neste caso, o chocolate ou a cerveja (que podiam ser um bolo, um pudim, um sumo de laranja, um copo de vinho ou qualquer outra forma de açúcar simples) ao subirem o nível de glicemia fizeram com que o sistema nervoso tivesse combustível para funcionar. O problema é que quando tentamos resolver a hipoglicemia ingerindo açúcares simples, vamos agravando cada vez mais a situação pois este tipo de açúcares faz com que o metabolismo de glicemia fique muito instável, criando grandes altos e baixos. Essencialmente, o alívio que se obtém com o chocolate não costuma durar mais do que alguns minutos, para se cair outra vez no estado depressivo anterior.

Hidratos de carbono complexos e hidratos de carbono simples.

Como descrito anteriormente, o nosso organismo usa hidratos de carbono (vulgo açúcares) como combustível por excelência. Existe no entanto uma enorme diferença entre os diferentes tipos de hidratos de carbono:

Alimentos como os cereais integrais, feijões, vegetais, possuem hidratos de carbono complexos ou polisacarídeos. Os polisacarídeos consistem de moléculas longas de açúcar que se desdobram lentamente no organismo e que vão fornecendo energia de uma forma constante e equilibrada. Uma alimentação baseada em cereais e vegetais cria um ritmo estável e um bom aporte de açúcares ao cérebro e ao sistema nervoso.

O açúcar (branco ou escuro), mel, frutos, cereais e outros alimentos refinados, possuem hidratos de carbono simples (mono ou disacarídeos). Este tipo de açúcares contem moléculas pequenas que em vez de se desdobrarem ao longo do processo digestivo fornecendo energia gradual, são absorvidos directamente na boca ou no estômago, aumentando subitamente a quantidade de açúcar no sangue. Quando isto acontece, o pâncreas tem que segregar muito rapidamente insulina para que a glicose seja absorvida nas células, e logo a seguir os níveis de açúcar descem muito rapidamente, criando um ciclo vicioso, conhecido como o ciclo vicioso da hipoglicemia.

Também, com a continuação do processo, o pâncreas acaba por ficar cansado, podendo deixar de produzir insulina, surgindo então a diabetes da qual a hipoglicemia é com alguma frequência precursora.

Causas da Hipoglicemia

Para além do consumo dos alimentos acima referidos, a ingestão de gordura animal pesada, como ovos, queijo, carne, frango, marisco e alguns tipos de peixe gordo contribuem também para este problema, pela forma como os produtos animais sobrecarregam o pâncreas e prejudicam a secreção equilibrada das hormonas insulina e glucagónio (anti-insulina); o uso excessivo de produtos preparados no forno (bolachas, biscoitos, pão) e a inexistência de vegetais levemente cozinhados na alimentação diária são também causas a não descurar.

Terapia da Hipoglicemia

Tratar este problema é nalguns casos bastante difícil e num próximo artigo descreverei preparações específicas para o mesmo.

No entanto, se sente que a sua vida pessoal está a ser afectada pelo que até aqui foi enunciado, se sente uma necessidade premente de comer doces ou beber álcool (o alcoolismo tem como uma das causas principais, níveis baixos de açúcar), experimente fazer as seguintes alterações na sua alimentação e estilo de vida:

* Coma todos os dias, a todas as refeições, cereais integrais e vegetais: o uso de vegetais doces como a abóbora, cenoura, cebola, couve, são particularmente benéficos.
* Substitua o açúcar simples por adoçantes processados naturalmente (existe uma enorme variedade de adoçantes naturais, disponíveis em casas da especialidade).
* Ingira refeições a horas regulares.
* Não coma 3 horas antes de dormir.
* Aprenda técnicas de descontracção.
* Evite o consumo de açúcar e sucedâneos do açúcar, cereais refinados, ovos, queijo, carne, e peixe gordo ou marisco.

Se seguir este tipo de recomendações, provavelmente muitos dos sintomas acima descritos melhorarão de forma substancial, contribuindo para uma melhor qualidade de vida e prevenindo diferentes problemas no futuro.

As crianças que ingerem uma grande quantidade de açúcar, refrigerantes, chocolates, alimentos refinados e quimicalizados, estão mais sujeitas ao desenvolvimento de hipoglicemia e aos sintomas a ela relacionados. Neste caso, e para além de alguns dos sintomas já citados, os mais comuns são:

* Hiperactividade.
* Dificuldades de aprendizagem.
* Comportamento instável e agressivo.
* Ansiedade e fobias.

"Durante um período experimental de vinte e duas semanas, um grupo de dezasseis crianças com problemas comportamentais e de aprendizagem foi submetido a uma alimentação baseada em cereais integrais, hidratos de carbono complexos e alimentos não processados; mostraram melhoras significativas no comportamento, aprendizagem e inteligência quando comparadas com dezasseis grupos de controle. Para além disso, os níveis elevados de ferro e cádmio, que têm sido associados a problemas de aprendizagem, baixaram respectivamente 49 e 28%."

Desde sempre que em todas as culturas se utilizaram remédios populares para obter alívio dos mais diversos problemas; estes remédios são geralmente produzidos a partir de plantas e têm a vantagem de serem fáceis de utilizar, económicos, eficazes e não produzirem efeitos secundários.

Apesar de muitas vezes os medicamentos serem necessários e salvarem vidas, é possível tratar muitas situações problemáticas do dia a dia recorrendo a simples remédios caseiros tradicionais, em especial quando a nossa alimentação e estilo de vida são equilibrados.

Pessoalmente, utilizo este tipo de abordagem há mais de 20 anos e tem-me sido possível observar em min e noutras pessoas resultados nalguns casos extraordinários, após a utilização de um chá, bebida especial, compressa ou emplastro.

A maioria das preparações descritas neste artigo são utilizadas com sucesso há milhares de anos, em especial no Extremo Oriente; outras foram desenvolvidas por Michio Kushi, o meu principal professor e com quem estudo há muitos anos.

Hoje e no próximo artigo escreverei sobre remédios caseiros internos utilizando alimentos facilmente disponíveis no mercado ou em lojas de produtos naturais; no artigo seguinte descreverei diferentes remédios caseiros externos.

Chá de Feijão Azuki

Os feijões Azuki são pequenos feijões vermelhos, tradicionalmente cultivados no Oriente, mas que neste momento são produzidos um pouco por todo o Mundo e são fáceis de obter nas casas de produtos naturais em Portugal.

Benefícios do chá de feijão Azuki - esta bebida é particularmente indicada para fortalecer os rins, a bexiga e os órgãos reprodutores; ajuda também a lidar com casos de obstipação e a eliminar o excesso de produtos animais.

Preparação:

1. Coloque uma chávena de Azuki num tacho, juntamente com uma tira de alga Kombu (opcional).
2. Adicione quatro chávenas de água e deixe levantar fervura.
3. Baixe a chama para o mínimo e deixe o líquido borbulhar durante cerca de meia hora.
4. Coe o líquido e beba quente.

Variação:
Para ajudar a dissolver cálculos renais, adicione meia chávena de rábano, nabo ou rabanete ralados, no final da cozedura, após ter coado os feijões. Beba o líquido, coma os vegetais.

Bebida de Cenoura com Rábano (ou Nabo, ou Rabanete)

Benefícios da bebida de cenoura com rábano - Este chá utiliza-se para problemas de fígado e para ajudar a eliminar do organismo ovos, queijo e carne. É no entanto extremamente benéfico na dissolução de depósitos de gordura em qualquer parte do corpo e ajuda a reduzir o colesterol de uma forma rápida; é também útil para dissolver cálculos nos rins e na bexiga.

Preparação:

1. Rale finamente meia chávena de cenouras e meia chávena de rábanos (ou nabos, ou rabanetes).
2. Adicione duas chávenas de água e deixe levantar fervura.
3. Deixe ferver em chama muito baixa durante cerca de 3 minutos e no final junte umas gotas de molho de soja Shoyu.
4. Beba o líquido e coma os vegetais.

Bebida de Rábano (ou Nabo, ou Rabanete) n.º 1

Benefícios da bebida de rábano, nabo ou rabanete n.º 1 - ajuda a baixar a febre ao induzir suor. Pode também ser utilizado para intoxicações provocadas por carne, marisco ou peixe.

Preparação:

1. Rale cerca de três colheres de sopa de rábano ou nabo.
2. Adicione um quarto de colher de chá de gengibre fresco ralado e umas gotas de molho de soja Shoyu.
3. Verta duas ou três chávenas de chá três anos (ou água) quente sobre os ingredientes previamente misturados.
4. Beba o máximo possível, enquanto quente.
5. Depois de beber o chá, vá para a cama e embrulhe-se num cobertor de forma a induzir suor.

Nota: Não ingira esta bebida mais que duas vezes por dia durante um ou dois dias.

Bebida de Rábano (ou Nabo, ou Rabanete) n.º 2

Benefícios da bebida de rábano, nabo ou rabanete n.º 2 - É diurética (faz urinar) e alivia tornozelos e pés inchados.

Preparação:

1. Rale meia chávena de rábano, nabo ou rabanete.
2. Coloque os vegetais numa gaze ou tecido poroso e esprema o sumo.
3. Para duas colheres de sopa de sumo, adicione seis colheres de sopa de água.
4. Deixe levantar fervura, reduza a chama e deixe borbulhar durante o máximo de um minuto.
5. No final, adicione uma pitada de sal ou umas gotas de molho de soja Shoyu.
6. Beba este chá uma vez por dia ou dia sim, dia não durante não mais do que três dias seguidos.

Variação da mesma bebida, preparada com Daikon Seco (Rábano Oriental seco, que pode obter em lojas de produtos naturais):

1. Adicione meia chávena de Daikon seco a duas chávenas e meia de água fria.
2. Deixe levantar fervura suavemente; tape o tacho e baixe a chama.
3. Ferva 20 minutos e coe os vegetais.
4. Beba este caldo quente, morno ou à temperatura ambiente.
5. Pode adicionar o Daikon seco a outros pratos de vegetais.

No próximo artigo continuarei com o mesmo tema. Até lá, espero que algumas destas preparações o (a) possam ajudar, mas considere por favor que as bebidas descritas têm um efeito sintomático; a melhor prevenção e terapia são a alimentação e estilo de vida diários.

Na continuação do artigo anterior, passo a descrever mais alguns remédios caseiros, que podem facilmente ser utilizados no dia a dia para um bom número de problemas, com uma preparação simples e sem efeitos secundários.

Bebidas à base de Kuzu:

O Kuzu é uma planta originária do Oriente que foi trazida para o Ocidente há cerca de um século; compra-se sob a forma de um pó branco, que é na realidade a raiz da planta de kuzu que foi lavada e seca diversas vezes e depois transformada em pó.

O Kuzu, para além de poder ser utilizado na culinária para engrossar sopas, molhos, sobremesas, tem propriedades terapêuticas específicas: normaliza a temperatura do corpo, trata diarreias, ajuda a cicatrizar úlceras, aumenta a vitalidade e as funções linfáticas, melhora as funções digestivas.

O Kuzu pode ser adquirido em lojas de produtos naturais e não deve ser confundido com araruta, que apesar de ter o mesmo efeito espessante não tem as mesmas propriedades medicinais.

Passo a apresentar duas das bebidas medicinais mais comuns confeccionadas com esta planta:

Bebida de Kuzu com Molho de Soja e Ameixa Umeboshi (Ume-Sho-Kuzu)

Benefícios: Fortalece o sistema digestivo e é particularmente indicada para diarreias; excelente para constipações e gripes; aumenta a vitalidade, ideal para pessoas muito fatigadas.

Preparação:

1. Dissolva uma colher de chá rasa de Kuzu em duas ou três colheres de sopa de água fria.
2. Adicione uma chávena de água ao Kuzu dissolvido.
3. Junte meia a uma ameixa Umeboshi que foi moída até obter uma pasta.
4. Deixe levantar fervura e baixe o lume para o mínimo mexendo constantemente, até que o líquido fique translúcido.
5. Adicione algumas gotas de molho de soja Shoyu e mexa suavemente. Deixe ferver em chama muito baixa durante 2-3 minutos. Beba quente.

Variação: Prepare a mesma bebida sem a ameixa Umeboshi.

Sumo de Maçã com Kuzu

Benefícios: Estimula o apetite; reduz a febre; acalma e ajuda a descontrair.

Preparação:

1. Adicione ½ chávena de água a ½ chávena de sumo de maçã natural.
2. Dissolva 1 colher de chá de Kuzu em duas colheres de sopa de água fria.
3. Junte o Kuzu dissolvido ao sumo de maçã e deixe levantar fervura.
4. Ferva em chama muito baixa, mexendo sempre até que a preparação engrosse.
5. Adicione um pequena pitada de sal, deixe ferver mais um minuto. Beba (ou coma se a preparação estiver mais grossa) quente ou à temperatura ambiente.

Chá de Alga Kombu

A Kombu é uma alga que geralmente se utiliza na culinária macrobiótica e vegetariana; quando cozinhada com as leguminosas torna-as mais macias e evita a formação de gases; é excelente para eliminar gordura excessiva e fortalece o sistema nervoso.

Benefícios do chá de alga Kombu: Alcaliniza o sangue e torna-o mais forte; ajuda a eliminar do organismo gordura e proteína animal; acalma e torna o raciocínio mais límpido; eficaz nalguns tipos de insónias.

Preparação:

1. Limpe com um pano húmido um pedaço de alga Kombu com cerca de 7 cms.
2. Coloque a alga num litro de água e deixe levantar fervura.
3. Reduza a chama para o mínimo e deixe ferver em chama muito baixa (o tacho deve estar tapado com uma tampa) durante cerca de 15 minutos.
4. Beba uma chávena quente. Pode voltar a aquecer e beber 2 ou 3 chávenas por dia.

Chá de Vegetais Verdes

Benefícios: Este chá é benéfico para tratar problemas de fígado e vesícula e ajuda a dissolver colesterol, gordura animal e proteína estagnada. Esta bebida pode ser consumida diariamente durante bastantes dias.

Preparação:

1. Corte muito finamente dois ou três tipos de vegetais verdes de rama (rama de nabo, nabiças, couve chinesa, agrião, couve portuguesa, rama de alho francês).
2. Junte o dobro de água fria.
3. Deixe levantar fervura e ferva em chama muito baixa durante cerca de 3 a 5 minutos
4. No final adicione uma pequena pitada de sal ou umas gotas de molho de soja Shoyu, deixe ferver mais uns segundos e mexa.
5. Coe os vegetais.
6. Beba quente ou à temperatura ambiente.

Nota: Pode ou não reutilizar os vegetais verdes.

Chá de Sementes de Sésamo

Benefícios: Bom para prisão de ventre; ajuda a escurecer o cabelo; melhora a visão e é útil em todo o tipo de problemas visuais; regulariza a menstruação.

1. A 2 colheres de sopa de sementes de sésamo ligeiramente moídas, adicione 1 chávena de água a ferver e cozinhe durante 15 minutos.
2. Beba o líquido e coma as sementes.

Variação: Pode adoçar com um adoçante como malte de cevada ou malte de arroz.

Qualquer pai ou mãe conhece as dificuldades e dúvidas que se colocam quando uma criança adoece: será o problema sério, são necessários medicamentos, quanto tempo vão durar os sintomas.

Na realidade, a maioria dos problemas de saúde infantis não são graves, reflectindo ajustamentos que o organismo da criança tem que fazer para se adaptar a circunstâncias internas e/ou externas. Uma tosse é uma tentativa do organismo expelir mucos alojados no sistema respiratório, assim como uma febre tem como objectivo ajustar o corpo a uma qualquer circunstância mais extrema. O mesmo é verdade em relação à maioria dos outros sintomas vulgarmente apresentados pelas crianças.

É óbvio que existem sintomas que podem ser indicadores de uma doença séria e deve-se consultar um médico para aferir da gravidade ou não da situação.

No entanto, é possível lidar com muitos sintomas infantis comuns sem recorrer a medicamentos químicos com efeitos secundários não desejáveis e que devem ser usados apenas quando estritamente necessário, ou o organismo vai perdendo a capacidade natural que tem para se curar a si mesmo, tornando-se muito menos resistente a agentes patogénicos e diminuindo assim a sua imunidade.

Neste artigo pretendo mencionar uma série de tratamentos externos tradicionais, que podem sem qualquer perigo ou efeitos secundários ser utilizados para um bom número de problemas infantis comuns. Estes remédios devem ser utilizados quando tiver a certeza de que o problema a ser tratado não é grave e não dispensam uma ida ao médico para ter um diagnóstico e recomendações.

Podem igualmente ser utilizados por Pais e Filhos.

Emplastro de Batata

Para febre, contusões, abcessos, sinusite.

Preparação e Aplicação: Misture 50-60% de batata ralada (à qual previamente se retirou a casca) com 40-50% de folhas verdes esmagadas ou cortadas muito miudinhas (pode utilizar espinafre, agrião, rama de nabo, alface, etc.). Adicione farinha de trigo para ligar até obter uma pasta.

Esta pasta deve ser aplicada directamente sobre a pele e coberta com uma gaze, ligadura ou toalha de algodão.

Mantenha durante 2, 3 ou 4 horas. No caso de febre, até a febre baixar.

Emplastro de Mostarda

Particularmente bom para problemas respiratórios, em especial tosse e asma.

Preparação e Aplicação: Esmague sementes de mostarda até ficarem em pó, ou utilize mostarda em pó. (No caso de aplicar este tratamento em crianças pequenas, adicione a mesma quantidade de farinha branca, ou o emplastro é demasiado forte). Adicione água quente lentamente, mexendo muito bem numa só direcção. Deve obter uma pasta que não é nem muito seca nem muito húmida.

Coloque esta pasta numa toalha de papel ou em papel cera dobrado ao meio, de modo a que a pasta de mostarda fique no interior.

Coloque sobre a área que vai tratar uma toalha de algodão, aplique depois o papel com a mostarda no interior, e uma outra toalha de algodão por cima.

Mantenha o emplastro até que a pele esteja vermelha e se torne difícil suportar o calor (cerca de 15-20 minutos.

Nota: Deve Ter cuidado para que não haja o contacto da mostarda com a pele, evitando eventuais queimaduras.

Emplastro de Sal

Excelente para dores de estômago, dores abdominais, diarreia.

Preparação e Aplicação: Aqueça sal numa frigideira até este ficar bem quente. Embrulhe o sal numa toalha de algodão espessa, e aplique na área afectada.

Mantenha o emplastro até este arrefecer, podendo depois, se ainda necessário, voltar a aquecer o sal, e tornar aplicar.

Emplastro de Tofu (queijo de soja)

Para baixar a febre, inchaços, processos inflamatórios.

Preparação e Aplicação: Esprema o Tofu se este tiver muita água e esmague-o num almofariz. Junte uma pitada de gengibre fresco ralado (opcional) e farinha suficiente para ligar (10-15%).

Coloque este emplastro com uma espessura de cerca de 1 cm numa gaze ou pano de algodão e aplique directamente sobre a pele durante um máximo de 2 horas.

Nota: O Tofu é fácil de obter na maioria das lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.

Sumo de Maçã

Para dores de cabeça.

Preparação e Aplicação: Rale uma maçã e esprema o sumo com uma gaze. Mergulhe um tecido de algodão neste sumo e esfregue na testa.

Emplastro de Clorofila

Para febres e processos inflamatórios (apesar de não tão eficaz como os emplastros acima descritos, é ainda assim uma boa alternativa, especialmente se a febre não for muito alta).

Preparação e Aplicação: Corte folhas verdes (couve, espinafre, rama de nabo, nabiças, etc.) em pedaços muito pequenos e esmague-as depois num almofariz. Pode adicionar 10 a 20% de farinha de trigo a esta pasta.

Espalhe a mistura com cerca de 1 cm de espessura num tecido de algodão ou num pedaço de papel. Aplique directamente sobre a pele e deixe ficar durante 2-3 horas

Óleo de Sésamo (gergelim)

Particularmente bom para dores de ouvidos e para amolecer cera endurecida no ouvido de forma a ajudar a sua remoção.

Preparação e Aplicação: Aqueça o óleo de sésamo até este ficar morno. Aplique 2 ou 3 gotas no ouvido afectado.

O óleo de sésamo pode também ser aplicado (neste caso frio) em problemas de pele, particularmente se existirem fissuras.

Nota: O óleo de sésamo pode ser adquirido na maioria das lojas de produtos naturais.

Água Salgada morna

Em gargarejos, para inflamações de garganta (o acto de gargarejar assim como o calor da água estimulam a circulação de sangue local, enquanto que o sal actua como anti-séptico).

Preparação e Aplicação: Dissolva sal marinho integral em água, de forma a que esta fique tão salgada como a água do mar. Aqueça até ficar morna e gargareje repetidas vezes.

Banho Quente de Água Salgada

Para descontrair crianças (ou adultos) hiperactivas; ajuda também a fortalecer os rins e melhorar a imunidade.

Preparação e Aplicação: Adicione 2 mãos cheias de sal marinho grosso a uma banheira com água quente.

Tomar banho nesta água durante 15-20 minutos.

Banho de Pés em Água Quente

Útil no caso de problemas circulatórios, insónias.

Preparação e Aplicação: Mergulhar os pés em água quente durante 10 minutos, antes de dormir.

Pode também adicionar sal ou gengibre fresco ralado à água.

Compressas de Chá

Para problemas visuais, particularmente olhos inflamados.

Preparação e Aplicação: Toste Chá Três Anos (ou Bancha) e ferva em água durante pelo menos 5 minutos; adicione cerca de 5% de sal. Aplique compressas com este líquido morno.

Para olhos inflamados deve aplicar as compressas 3 vezes por dia durante 10-15 minutos.

Nota: O Chá Três Anos pode ser adquirido em casas de produtos naturais

Emplastro de Nabo

Para feridas; não só diminui a dor, mas cicatriza também qualquer sangramento interno. Numa ferida grande, repetir o tratamento durante vários dias seguidos.

Preparação e Aplicação: Rale 1/3 de um nabo grande; não utilize o sumo.

Aplique esta raiz ralada directamente na área a ser tratada e deixar durante 15-30 minutos. Renovar então o emplastro.

Compressa de Gengibre

As compressas de gengibre são um dos tratamentos naturais mais utilizados no Extremo Oriente e podem ser usadas para uma grande variedade de situações, tais como:

Dores agudas ou crónicas, como em reumatismo; torcicolo, tensão nos ombros.

Bronquite, asma, cólicas intestinais, prisão de ventre, diarreia, cólicas renais, infecções da bexiga.

Em tecidos danificados, as compressas de gengibre podem ajudar a acelerar a regeneração das áreas afectadas (por exemplo em fracturas ósseas).

Este tratamento não deve no entanto ser utilizado nos seguintes casos:

* no ventre de uma mulher grávida.
* no crânio.
* em bebés pequenos (até 2 anos de idade).
* com febres altas.
* nunca utilizar em casos de pneumonia ou apendicite.

Preparação e Aplicação: Coloque água ao lume (pelo menos 1 litro), preferivelmente num tacho de aço inox ou esmalte.

Entretanto, rale num movimento circular gengibre fresco (deve utilizar cerca de 100-110 gramas de gengibre fresco para cada 4 litros de água) até este ficar todo ralado. Coloque o gengibre num saco de pano ou embrulhe-o numa gaze, fazendo uma "bola" que deve atar com um cordel.

Quando a água estiver a ferver, baixe a chama, de modo a que esta se mantenha mesmo abaixo do ponto de ebulição, e esprema o suco do gengibre para a água, adicionando depois a "bola". Espera mais 5 minutos até a água ficar amarela e exalar um cheiro a gengibre. (Pode de vez em quando espremer a "bola" com uma colher de pau de modo a esta libertar mais suco).

Mantendo sempre a água abaixo do ponto de ebulição, mergulhe nesta uma toalha de algodão e esprema-a, aplicando depois na área desejada (aplique a toalha quente, mas sem queimar).

Sempre que a toalha comece a arrefecer, mergulhe-a outra vez na água e volte a aplicar, repetindo o tratamento durante pelo menos 20-30 minutos, até a pele ficar vermelha.

Nota 1: Não deve colocar sobre a toalha qualquer plástico ou borracha com o objectivo de a manter quente durante mais tempo. Tal processo não deixa que as toxinas que se libertam quando da realização da compressa, saiam livremente; neste caso, isso pode ser prejudicial para a saúde.

Nota 2: O gengibre pode ser obtido na maioria dos supermercados, charcutarias e casa de produtos naturais.

Os alimentos têm efeitos terapêuticos quando os comemos, mas podem também muitas vezes ser utilizados como tratamentos externos.

Neste e no próximo artigo, explico a preparação de alguns remédios caseiros para uso externo, a maioria deles utilizados há séculos um pouco por todo o Mundo.

São benéficos num grande número de problemas comuns, económicos e na maioria das vezes não têm efeitos secundários.

Devo relembrá-lo no entanto, que estes tratamentos não excluem uma consulta com o seu médico.

Emplastro de Batata

Benefícios do emplastro de batata: para febre, contusões, abcessos, sinusite, quistos, queimaduras.

Preparação e Aplicação:

1. Misture 50-60% de batata ralada (à qual previamente se retirou a casca) com 40-50% de folhas verdes esmagadas ou cortadas muito miudinhas (pode utilizar espinafre, agrião, rama de nabo, alface, etc.).
2. Adicione farinha de trigo para ligar até obter uma pasta.
3. Esta pasta deve ser aplicada directamente sobre a pele e coberta com uma gaze, ligadura ou toalha de algodão.
4. Mantenha durante 2, 3 ou 4 horas. No caso de febre, até a febre baixar.

Nota: o emplastro é mais eficaz se for precedido por uma aplicação de compressa de gengibre (ver tratamento seguinte) durante 4, 5 minutos.

Compressa de Gengibre

Benefícios das compressas de gengibre: as compressas de gengibre são um dos tratamentos naturais mais utilizados no Extremo Oriente e podem ser usadas para uma grande variedade de situações, tais como: Dores agudas ou crónicas, como em reumatismo; torcicolo, tensão nos ombros. Bronquite, asma, cólicas intestinais, prisão de ventre, diarreia, cólicas renais, infecções da bexiga (neste caso as compressas são aplicadas sobre os rins).

Em tecidos danificados, as compressas de gengibre podem ajudar a acelerar a regeneração das áreas afectadas. (por exemplo em fracturas ósseas)

Este tratamento não deve no entanto ser utilizado nos seguintes casos:
- no ventre de uma mulher grávida
- no crânio
- em bebés pequenos (até 2 anos de idade)
- com febres altas
- nunca utilizar em casos de pneumonia ou apendicite

Preparação e Aplicação:

1. Coloque água ao lume (pelo menos 1 litro), preferivelmente num tacho de aço inox ou esmalte.
2. Entretanto, rale num movimento circular gengibre fresco (deve utilizar cerca de 100-110 gramas de gengibre fresco para cada 4 litros de água) até este ficar todo ralado.
3. Coloque o gengibre num saco de pano ou embrulhe-o numa gaze, fazendo uma "bola" que deve atar com um cordel.
4. Quando a água estiver a ferver, baixe a chama, de modo a que esta se mantenha mesmo abaixo do ponto de ebulição, e esprema o suco do gengibre para a água, adicionando depois a "bola".
5. Espere mais 5 minutos até a água ficar amarela e exalar um cheiro a gengibre. (Pode de vez em quando espremer a "bola" com uma colher de pau de modo a esta libertar mais suco).
6. Mantendo sempre a água abaixo do ponto de ebulição, mergulhe nesta uma toalha de algodão e esprema-a, aplicando depois na área desejada (aplique a toalha quente, mas sem queimar).
7. Sempre que a toalha comece a arrefecer, mergulhe-a outra vez na água e volte a aplicar, repetindo o tratamento durante pelo menos 20-30 minutos, até a pele ficar vermelha.

Nota 1: Não deve colocar sobre a toalha qualquer plástico ou borracha com o objectivo de a manter quente durante mais tempo. Tal processo não deixa que as toxinas que se libertam quando da realização da compressa, saiam livremente; neste caso, isso pode ser prejudicial para a saúde.

Nota 2: O gengibre pode ser obtido na maioria dos supermercados, charcutarias e casa de produtos naturais.

Emplastro de Mostarda

Benefícios do emplastro de mostarda: particularmente bom para problemas respiratórios, em especial tosse, asma e acumulação de mucos; benéfico também em casos de tensão e dor muscular.

Preparação e Aplicação:

1. Esmague sementes de mostarda até ficarem em pó, ou utilize mostarda em pó. (No caso de aplicar este tratamento em crianças pequenas, adicione a mesma quantidade de farinha branca, ou o emplastro é demasiado forte).
2. Adicione água quente lentamente, mexendo muito bem numa só direcção. Deve obter uma pasta que não é nem muito seca nem muito húmida.
3. Coloque esta pasta numa toalha de papel ou em papel cera dobrado ao meio, de modo a que a pasta de mostarda fique no interior.
4. Coloque sobre a área que vai tratar uma toalha de algodão, aplique depois o papel com a mostarda no interior, e uma outra toalha de algodão por cima.
5. Mantenha o emplastro até que a pele esteja vermelha e se torne difícil suportar o calor (cerca de 15-20 minutos).

Nota: Deve ter cuidado para que não haja o contacto da mostarda com a pele, evitando eventuais queimaduras.

Na continuação do último artigo, esta semana escrevo mais uma vez sobre tratamentos caseiros externos; Sugiro-lhe, se estes temas lhe interessam, que guarde estas recomendações para as poder utilizar quando necessário.

Emplastro de Sal

Benefícios do emplastro de sal: Excelente para dores de estômago, dores abdominais, dores menstruais, diarreia.

Preparação e Aplicação:

1. Aqueça sal numa frigideira até este ficar bem quente.
2. Embrulhe o sal numa toalha de algodão espessa, e aplique na área afectada.
3. Mantenha o emplastro até este arrefecer, podendo depois, se ainda necessário, voltar a aquecer o sal, e tornar aplicar.

Emplastro de Tofu (queijo de soja)

Benefícios do emplastro de Tofu: Para baixar a febre, inchaços, abcessos dentários, queimaduras, processos inflamatórios.

Preparação e Aplicação:

1. Esprema o Tofu se este tiver muita água e esmague-o num almofariz.
2. Junte uma pitada de gengibre fresco ralado (opcional) e farinha suficiente para ligar (10-15%).
3. Coloque este emplastro com uma espessura de cerca de 1 cm numa gaze ou pano de algodão e aplique directamente sobre a pele durante um máximo de 2 horas.

Variação: O emplastro de Tofu pode ser combinado com vegetais verdes de rama esmagados ou cortados miudinhos.

Nota: O Tofu é fácil de obter na maioria das lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.

Sumo de Maçã

Benefícios da aplicação externa de sumo de maçã: Particularmente bom no caso de dores de cabeça.

Preparação e Aplicação:

1. Rale uma maçã e esprema o sumo com uma gaze.
2. Mergulhe um tecido de algodão neste sumo e esfregue na testa.

Emplastro de Clorofila

Benefícios do emplastro de clorofila: Para febres e processos inflamatórios (apesar de não tão eficaz como os emplastros acima descritos, é ainda assim uma boa alternativa, especialmente se a febre não for muito alta).

Preparação e Aplicação:

1. Corte folhas verdes (couve, espinafre, rama de nabo, nabiças, etc.) em pedaços muito pequenos e esmague-as depois num almofariz.
2. Pode adicionar 10 a 20% de farinha de trigo a esta pasta.
3. Espalhe a mistura com cerca de 1 cm de espessura num tecido de algodão ou num pedaço de papel. Aplique directamente sobre a pele e deixe ficar durante 2-3 horas.

Óleo de Sésamo (gergelim)

Benefícios da aplicação externa de óleo de sésamo: Particularmente indicado para dores de ouvidos e para amolecer cera endurecida no ouvido de forma a ajudar a sua remoção.

Preparação e Aplicação:

1. Aqueça o óleo de sésamo até este ficar morno.
2. Aplique 2 ou 3 gotas no ouvido afectado.

Nota: O óleo de sésamo pode também ser aplicado (neste caso frio) em problemas de pele, particularmente se existirem fissuras.

O óleo de sésamo pode ser adquirido na maioria das lojas de produtos naturais.

Água Salgada Morna

Benefícios da água salgada: Em gargarejos, para inflamações de garganta (o acto de gargarejar assim como o calor da água estimulam a circulação de sangue local, enquanto que o sal actua como anti-séptico).

Preparação e Aplicação:

1. Dissolva sal marinho integral em água, de forma a que esta fique tão salgada como a água do mar.
2. Aqueça até ficar morna e gargareje repetidas vezes.

Banho Quente de Água Salgada

Benefícios do banho quente de água salgada: Para descontrair; ajuda também a fortalecer os rins e melhorar a imunidade.

Preparação e Aplicação:

1. Adicione 2 mãos cheias de sal marinho grosso a uma banheira com água quente.
2. Tomar banho nesta água durante 15-20 minutos.

Banho de Pés em Água Quente

Benefícios: Útil no caso de problemas circulatórios, insónias.

Preparação e Aplicação:

1. Mergulhar os pés em água quente durante 10 minutos, antes de dormir.

Variação: Pode também adicionar sal ou gengibre fresco ralado à água.

Compressas de Chá

Benefícios das compressas de chá: Para problemas visuais, particularmente olhos inflamados.

Preparação e Aplicação:

1. Toste Chá Três Anos (ou Bancha) e ferva em água durante pelo menos 5 minutos.
2. Adicione cerca de 5% de sal. Aplique compressas com este líquido morno.

Para olhos inflamados deve aplicar as compressas 3 vezes por dia durante 10-15 minutos.

Nota: O Chá Três Anos pode ser adquirido em casas de produtos naturais

Emplastro de Nabo

Benefícios do emplastro de nabo: Para feridas; não só diminui a dor, mas cicatriza também qualquer sangramento interno. Numa ferida grande, repetir o tratamento durante vários dias seguidos.

Preparação e Aplicação:

1. Rale 1/3 de um nabo grande; não utilize o sumo.
2. Aplique esta raiz ralada directamente na área a ser tratada e deixar durante 15-30 minutos. Renovar então o emplastro.

Actualmente, procura-se cada vez mais tratar os problemas de saúde através de métodos naturais e convém talvez lembrar que os fármacos modernos se desenvolveram após um estudo aturado dos efeitos medicinais das plantas, plantas essas que muitas vezes eram utilizadas de uma forma empírica na medicina tradicional.

Muitos médicos modernos, preocupados com os efeitos colaterais dos medicamentos procuram estudar as plantas e prescrever tratamentos mais doces; há no entanto situações em que as drogas químicas são essenciais e este artigo não deve de forma alguma substituir uma consulta com o seu médico assistente.

Se no entanto, utilizar regularmente os alimentos e preparações abaixo enunciados, em combinação com uma alimentação adequada, pode provavelmente adquirir uma melhor saúde e evitar ou tratar muitos problemas comuns.

Cenouras

São um dos vegetais mais ricos e saborosos de que dispomos - as cenouras são antidiarreicas, remineralizantes e diuréticas.

Como diziam as avós, são também boas para os olhos uma vez que possuem uma grande quantidade de caroteno (ou provitamina A) que desempenha funções essenciais no mecanismo da visão.

Para além disso, ajudam a combater casos de anemia, infecções de bexiga e de cálculos renais ou biliares; acalmam também as dores de estômago e o excesso de acidez estomacal.

A cenoura pode ser utilizada em pratos de vegetais, sopas, crua (neste caso, é mais digerível se for ralada), em sumos ou em chás.

Agrião

Estimula o apetite, activa o metabolismo; favorece a expectoração e descongestiona o aparelho respiratório.

Na Medicina Chinesa o agrião era considerado com um excelente tónico para o fígado e pulmões.

É preferível consumi-lo levemente cozinhado (½ a 1 minuto) do que cru, em particular se o agrião não for de origem biológica (cultivado sem produtos químicos).

Rabanete

Não sendo dos alimentos mais fáceis de consumir pelas crianças, devido ao seu sabor forte, o rabanete é no entanto um excelente descongestionante do fígado e da vesícula; para além disso é um vegetal valioso no caso de afecções respiratórias e particularmente benéfico no tratamento da sinusite.

Pode utilizá-lo ralado (óptimo para ajudar a dissolver gordura e portanto aconselhado em conjunto com alimentos mais oleosos como fritos) ou cozinhado. De manhã, em jejum, desintoxica e descongestiona o fígado.

Cebolas

As cebolas cozinhadas são muito boas para acalmar o sistema nervoso (em casos de nervosismo, irritabilidade, etc.); ajudam também a aliviar as dores musculares, sendo portanto apropriadas para pessoas que desenvolvem um trabalho físico intenso.

O chá preparado a partir das cascas de cebola fervidas é excelente para tosses, particularmente em crianças.

Couve lombarda

Quando levemente escaldada é um óptimo tónico para abrir o apetite.

Tem também acções benéficas sobre o estômago e pâncreas, sendo particularmente indicada para casos de diabetes ou hipoglicemia.

Alho

Comido cru, funciona como vermífugo (elimina parasitas intestinais) e aumenta a vitalidade.

Cru ou cozinhado, tem sido reconhecido ao alho, desde a Antiguidade, tanto no Ocidente como no Oriente, uma série de propriedades medicinais bastante extensas das quais cito:

Qualidades hipotensoras: O alho provoca uma baixa da tensão arterial, devido aos seus efeitos vasodilatadores.

Fluidifica o sangue: O alho é um antiagregante plaquetário, tornando o sangue mais fluido, sendo portanto indicado para todas as pessoas com tendência para problemas cardiovasculares. Diminui também os níveis de colesterol no sangue, particularmente o LDL (chamado de mau colesterol).

Efeitos hipoglicemiantes: Normaliza os níveis de açúcar no sangue, sendo um excelente preventivo para a diabetes e um bom tratamento para a mesma.

Qualidades antibióticas anti-sépticas: Após muitos estudos realizados, sabe-se que o alho desempenha funções antibióticas importantes, em especial na presença de organismos como: "escherichia coli", "salmonela typhi", "shigella dysenteriae", estafilococos e estreptococos, diversos fungos e leveduras.

Desintoxicante e descongestionante do fígado: em pequenas quantidades, tem efeitos benéficos sobre o fígado.

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Os vegetais até agora mencionados, podem e devem ser utilizados no dia a dia, preparados de muitas formas diferentes (cozidos, em sopas, em saladas, como temperos de outros pratos, etc.); mencionarei de seguida uma série de preparações específicas - pratos especiais, chás, condimentos - que se devidamente confeccionadas têm efeitos terapêuticos consideráveis.

Estas preparações têm como ingredientes base cereais integrais, vegetais, feijões e outros alimentos, que têm consistido na base da alimentação humana durante séculos e que, portanto, devem de qualquer forma ser consumidos regularmente como parte de uma alimentação mais saudável.

Creme de Arroz Integral Especial

Para crianças doentes; para pessoas muito cansadas; para aumentar o apetite, ou como alimento principal em crianças ou adultos que não conseguem ingerir alimentos sólidos.

No Oriente, este creme de arroz é considerado um remédio universal que deve ser utilizado em todas as situações em que as pessoas se sintam muito debilitadas.

Preparação:

Toste (sem óleo) 1 chávena de arroz integral numa frigideira de aço inox até que este fique com uma cor dourada. Coloque este arroz numa panela, adicione 7 a 10 chávenas de água e deixe levantar fervura. Tape, baixe a chama e deixe ferver em chama baixa durante 3 a 4 horas. (Se utilizar uma panela de pressão, use cerca de 5 chávenas de água e ferva e cozinhe durante 2 horas).

Deixe que esta preparação arrefeça e depois coe-a através de uma gaze ou uma fralda, de forma a obter cerca de 3 a 3 ½ chávenas de um creme espesso. Adicione sal (não no caso de bebés), volte a aquecer e sirva quente.

Bebidas à base de Kuzu

O Kuzu é o amido de uma raiz, que pode adquirir em boas casas de produtos naturais.

O nome técnico desta planta é "Pueraria lobata, Pueraria hirsuta) e é originária do sul da América e das montanhas do Japão. As suas propriedades medicinais são estudadas há séculos e entre elas contam-se as seguintes:

1. O Kuzu fortalece e regula a digestão; digere-se facilmente e é rapidamente absorvido pelos intestinos.
2. O pó de Kuzu é um amido muito concentrado, que contém mais calorias do que o mel, para a mesma unidade de peso.

Indicações:

O Kuzu é especialmente eficaz nos seguintes casos:

* Cansaço geral: o kuzu alivia o cansaço e aumenta a vitalidade.
* Problemas intestinais agudos : especialmente diarreia, incluindo diarreia provocada por cólera ou disenteria.
* Fraqueza intestinal crónica, ou doenças intestinais crónicas como colite ou tuberculose intestinal.
* Constipações e gripes.
* Febres.
* Ajuda a cicatrizar úlceras no estômago, duodeno ou intestinos.
* É bom para pessoas que não conseguem ingerir alimentos sólidos.

Creme de Kuzu

Para diarreias ou fraqueza intestinal; como revitalizante; para constipações.

Preparação:

Dissolva uma colher de chá rasa de Kuzu num pouco de água fria. Junte a uma chávena de água fria e deixe levantar fervura enquanto mexe constantemente. Adicione uma pitada de sal ou um pouco de molho de soja Shoyu.

Kuzu com Sumo de Maçã

Para estimular o apetite; para baixar a febre; para acalmar; torna as fezes mais macias.

Preparação:

Adicione ½ chávena de água a ½ chávena de sumo de maçã. Ferva lentamente com 1 colher de chá de pó de Kuzu, até que o líquido engrosse.

Bibliografia:

"A Saúde pelas Plantas Medicinais" - Enciclopédia de Educação e Saúde

Macrobiotic Home Remedies, Michio Kushi, Japan Publications