É uma das principais professoras de cozinha macrobiótica em Portugal e a autora dos livros "Cozinha Natural-Deliciosas Receitas Macrobióticas", "Macro Apetite" e "Memória dos Sabores".
É também professora regular em Espanha e escreveu bastantes artigos para diferentes revistas em Portugal durante os últimos 16 anos.
Tem 4 filhos e interessa-se particularmente pela área da educação e alimentação infantis.
Juntamente com o marido, foi a fundadora do Instituto Kushi de Portugal e actualmente é a responsável pelos programas de cozinha do Instituto Macrobiótico de Portugal.
