PREÇOS ESPECIAIS PARA INSCRIÇÕES ATÉ DIA 31 DE JULHO!

A Macrobiótica tem a sua origem etimológica nas palavras gregas "makro" e "bios", significando literalmente "grande vida". Não se trata apenas de longevidade, mas também de tudo o que de grande a vida pode e deve ter: felicidade, amor, liberdade, paz, harmonia...

Baseada em princípios milenares, a Macrobiótica chega-nos através das mais saudáveis tradições orientais e ocidentais, constituindo-se como uma filosofia e vivência prática que abrange e unifica todos os aspectos da civilização humana e da ordem natural.

A sua descoberta conduz-nos a uma procura de maior qualidade a vários níveis (alimentação, exercício, respiração, emoções, pensamento e relações humanas). Tem como pressuposto base a ideia de que o ser humano pode recuperar e manter a sua saúde, bem como responsabilizar-se pela sua própria vida, desenvolvendo um espírito de gratidão e respeito por tudo o que está à sua volta.

O curso dá uma formação sólida na filosofia macrobiótica, filosofia oriental, cuidados de saúde, culinária e diagnóstico oriental.

Pretende-se dotar os alunos de ferramentas teóricas que lhes permitam utilizar métodos naturais de terapia para o alívio de problemas comuns, bem como da capacidade de efectuarem um diagnóstico simples, segundo os princípios da medicina oriental.

Através dos módulos de culinária, os participantes aprenderão a escolher e a confeccionar refeições saudáveis, adequadas a cada pessoa e circunstâncias específicas. O programa curricular do curso inclui ainda uma abordagem ao Shiatsu e a vários tipos de movimento.

O Curso Curricular de Macrobiótica proporciona uma melhor compreensão dos problemas de hoje, encorajando o aluno a participar na reorientação da sociedade, rumo a uma direcção mais pacífica e sustentável.

Os alunos que pretendam uma via profissionalizante terão no fim do curso a possibilidade de efectuarem uma especialização com um consultor macrobiótico.

Programa do Curso Curricular de Macrobiótica - Nível 1 - 2010/2011

O curso é composto por 3 níveis. Cada nível desenrola-se ao longo de um ano lectivo, de Outubro a Junho.

As aulas decorrem ao Sábado e Domingo (um fim-de-semana por mês), das 10h às 18h.

O curso inclui um programa residencial de 4 dias a ter lugar na Primavera.

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Início Nível I > Outubro 2010

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• [+] Eugénia Varatojo
  

  É uma das principais professoras de cozinha macrobiótica em Portugal e a autora dos livros "Cozinha Natural-Deliciosas Receitas Macrobióticas", "Macro Apetite" e "Memória dos Sabores".

  É também professora regular em Espanha e escreveu bastantes artigos para diferentes revistas em Portugal durante os últimos 16 anos.

  Tem 4 filhos e interessa-se particularmente pela área da educação e alimentação infantis.

  Juntamente com o marido, foi a fundadora do Instituto Kushi de Portugal e actualmente é a responsável pelos programas de cozinha do Instituto Macrobiótico de Portugal.

   

• [+] Francisco Varatojo
  

  Director do IMP, é desde há muitos anos reconhecido como um dos consultores macrobióticos mais qualificados, sendo procurado regularmente pelos principais centros europeus para seminários e consultas.

  Começou a estudar Macrobiótica em 1977 e foi o fundador do Instituto Kushi após ter estudado no Instituto Kushi de Boston onde foi assistente pessoal de Michio Kushi.

  
  O seu principal interesse reside na aplicação dos princípios macrobióticos à área da cura natural e resolução de problemas sociais.
  Foi colaborador regular do jornal "A Capital", da revista "Pais e Filhos", da revista "Xis" e dos programas de TV "SIC 10 horas" e "As Manhãs de Sofia". Actualmente é um dos cronistas do jornal "Sol".

  
  É autor de "Mente Sã Corpo São", do "Pequeno Livro da Saúde Natural", "Livro de Diagnóstico Oriental", "Ki das 9 Estrelas", "Alimentação Macrobiótica" "Fundamentos do Pensamento Oriental e Macrobiótico", "Remédios Caseiros" e de cd's e vídeos sobre saúde. É co-autor de "Deliciosas Receitas Macrobióticas".

  
  Tem proferido inúmeras conferências e palestras em imensas instituições públicas portuguesas, nomeadamente na Faculdade de Farmácia de Lisboa e na Faculdade de Medicina de Coimbra. É professor convidado na Escola Superior de Enfermagem Calouste Gulbenkian.

  
  Foi presidente da "International Macrobiotic Assembly" durante 6 anos e é um dos responsáveis por uma clínica internacional em Espanha.
  Dá regularmente aulas e conferências nos principais países Europeus e nos Estados Unidos da América.

• [+] Joaquim Reis
  

  Iniciou os seus estudos da Filosofia da Macrobiótica nos anos 70. Dedicou-se também à produção natural de alimentos, no Instituto Kushi em Londres e em Portugal, tendo produzido alimentos, nomeadamente de tempeh, para a comunidade macrobiótica em Portugal nessa altura.

  É licenciado e Mestre em Engenharia Mecânica pelo IST e tem um doutoramento na área de Informática pelo ISCTE.
  Foi docente na área de Engenharia Mecânica no ISEL e é actualmente professor universitário de Informática no ISCTE.

• [+] João Filippi
  

  João Filippi é Shiatsu-terapeuta, coordenador e professor da Escola de Shiatsu de Portugal, professor na Escola de Shiatsu de Valencia em Espanha, professor assistente na escola Internacional de Shiatsu em Kiental na Suiça e professor de Shiatsu no curso de Macrobiótica do IMP.

  Trabalha também com Massagem Biodinâmica e Terapia Psico-corporal Integral.

• [+] Laura Dinis
  

  É professora, licenciada em Economia, e desde cedo se interessou por Macrobiótica. Em 1985, no Instituto Kushi, estudou Macrobiótica e desde aí esta filosofia faz parte do seu estilo de vida e da educação dos seus 4 filhos. É uma das mais antigas professoras de culinária do IMP. Tem leccionado em todo o país e é reconhecida pela sua capacidade de comunicação e pedagogia.É professora, licenciada em Economia, e desde cedo se interessou por Macrobiótica.

• [+] Lourenço Azevedo
  

  É licenciado em Medicina Tradicional Chinesa pela Escola Superior de Medicina Tradicional Chinesa de Lisboa e pela "Nanjing Univesity of Traditional Chinese Medicine" na RPC em 2003.
  
  Frequentou em 2004 uma pós-graduação em acupunctura Japonesa Toyohari em Amsterdão, com os professores Stephen Birch e Junko Ida, com quem mantém um contacto regular.
  
  A prática do Chi Kung iniciou-se em 1998 e embora tenha frequentado aulas com vários professores tem sido influenciado desde 2000 pelo Mestre Li Nai Guang com quem tem estudado Tai Chi e Chi Kung e por Peter Den Dekker com quem desde 2004 estuda Da Cheng Chuan e Zhan Zhuang Chi Kung.
  
  Presentemente, além da prática de acupunctura e das aulas regulares de Chi Kung ao público, é docente desde 2002 na Escola Superior de Medicina Tradicional Chinesa nas disciplinas de Chi Kung e Técnicas de Saúde e Longevidade, colaborando ainda na área do ensino com o Instituto Macrobiótico de Portugal desde 2000.

  Com intuito de trazer uma maior qualidade ao ensino do Chi Kung em Portugal, fundou em 2004, juntamente com as professoras Ana Sofia Pacheco e Paula Madeira, um curso de formação de instrutores. Ainda nesta área, está envolvido em vários projectos sociais desde 2000.

  
  De momento, os seus interesses profissionais visam não só a investigação na área das artes terapêuticas orientais - Acupunctura e Chi Kung, mas também tornar acessível, entendida e integrada este tipo de abordagem por todos aqueles que a procuram.
  
  Pessoalmente e nos tempos livres os seus interesses identificam-se com as viagens, com a leitura e a observação da natureza, fonte para si de inspiração constante.

  Website pessoal: www.guanyuan.info

• [+] Natália Rodrigues
  

  Pratica alimentação macrobiótica desde 1984, tendo trabalhado como cozinheira em vários centros, como o Amanhecer, Bem Me Quer em Almada e a Unimave. Dá formação, na área da cosmética e culinária desde há 9 anos, sendo esta última a sua principal actividade que executa em vários centros, escolas, infantários, casas particulares, etc. É uma das principais professoras do IMP.

• [+] Sara Fernandes
  

  Concluiu o curso de nutrição no British College of Nutrition and Health em Londres, depois de ter terminado o curso de gestão de Recursos Humanos e Psicologia do Trabalho no Instituto Superior de Línguas e Administração no Porto.

  Terminou o nível 3 do curso de Macrobiótica no Instituto Macrobiótico de Portugal.

  Nas suas consultas de nutrição, ajuda crianças e adultos a optar por uma alimentação mais saudável e equilibrada; realiza com frequência cursos de cozinha para dar a conhecer alimentos mais saudáveis e nutritivos de forma a promover os conceitos de saúde e bem-estar.

   

   

• [+] Teresa Ribeiro
  

  Terapeuta Ocupacional formada pelo Centro de Medicina e Reabilitação do Alcoitão, tendo feito uma pós-graduação em Reabilitação pelo ISPA.

  Trabalhou durante 14 anos junto da população com deficiência mental e multideficiência, integrando projectos e programas de âmbito familiar, educativo, saúde, sócio-profissional.
  
  Com formação em podo reflexologia e massagem biodinâmica, finaliza estudos em psicoterapia corporal.

   

• [+] Hugo Garcia

  Estudou Engenharia do Ambiente e, no último ano do curso, viajou para o Canadá onde trabalhou na área da Sustentabilidade.

  Teve o primeiro contacto com estilos de vida alternativos (vegetarianismo, yoga, sustentabilidade) e quando regressa a Portugal procura uma continuidade do que vivenciou. A sua viagem pelas terapias corpo-mente inicia-se como praticante de yoga.

  Em 2004 teve o primeiro contacto com o Tui-Na. Começa assim a sua formação como terapeuta/massagista.

  Depois de aprender massagem Ayurvédica chega à Escola de Shiatsu de Portugal, onde estuda os 3 níveis de Shiatsu e inicia o seu percurso como assistente e professor. Nesse período, teve a oportunidade de ir à Escola Internacional de Shiatsu na Suíça onde aprofundou e solidificou os seus conhecimentos.