Com Marco Fonseca

Já imaginou o que seria poder fazer em sua casa alguns dos produtos que normalmente adquire lá fora? Neste workshop, vamos ajudá-lo a pôr as mãos na massa e estamos certos que não se irá arrepender.

Serão ensinadas técnicas e dicas para confeccionar de forma eficaz vários tipos de alimentos, tais como pão, empadas e pastéis, bolinhos, tartes, rissóis, pickles naturais, produtos germinados, pizzas, etc. As possibilidades de produção caseira são inúmeras e todas elas saudáveis e deliciosas.

Depois deste workshop, os produtos caseiros feitos por si serão tão autênticos e apetecíveis que terá dificuldade em voltar a adquirir as versões industrializadas disponíveis no mercado.

Data: 28 e 29 de Janeiro 2012

Horário: das 10h00 às 15h00

Preços: 135€

INSCRIÇÕES
Pagamento de 50% do valor total do workshop para sinalizar a inscrição. Pagamento remanescente no 1º dia do curso. 

 - Em cheque:
Envie cheque em nome de 'Francisco Varatojo Lda', juntamente com o seu nome, morada, email e telefone. Mencione 'Inscrição Workshop Produção Caseira'.
Morada: Instituto Macrobiótico de Portugal
Rua Anchieta, 5 - 2º Esq - 1200-023 Lisboa

- Por transferência:
Para o NIB: 0007 0000 0039987134623 (BES)
Envie um email para joana.varatojo@e-macrobiotica.com com os seus dados completos: nome, morada, email, número de contribuinte e telefone. Mencione 'Inscrição Workshop Produção Caseira'.

Os produtos usados nos nossos cursos e workshops de culinária são gentilmente patrocinados por:

• [+] Marco Fonseca

  Marco Fonseca frequentou o Curso de Engenharia do Ambiente, tendo depois optado por estudar Macrobiótica, completando o Curso Curricular no IMP.
  Ao longo dos anos, tem tido uma vasta e enriquecedora experiência na área da culinária macrobiótica. Trabalhou como cozinheiro na Roménia. Foi chefe de cozinha macrobiótica em Palma de Maiorca e Valência. Integrou uma equipa internacional chefiada pelo chefe do Instituto Kushi do Japão e pelo cozinheiro gastronómico Pablo Montoro, na clínica de bem-estar e beleza SHA-Wellness Clinic, em Albir (Espanha). Nesta experiência contribuiu para a criação de um conceito único de fusão de Macrobiótica com goumet gastronómico e cozinha de autor, juntando influências japonesa e mediterrânica.
  Actualmente, colabora com o IMP como formador e chefe de cozinha em vários eventos.